Jakie składniki odżywcze zawierają pączki?
Jeden pączek, w zależności od wielkości i rodzaju nadzienia, to około 250 do 350 kcal. Wypieki z nadzieniem budyniowym lub różnego rodzaju kremami mają ich odpowiednio więcej. Największa wada takiej przekąski to rozkład makroskładników, który jest zdecydowanie niekorzystny dla dzieci w okresie wzrostu i rozwoju.
Pączki zawierają zaledwie śladowe ilości białka (zaledwie około 7%), a w większości składają się z węglowodanów prostych (około 45 do 65%) oraz tłuszczu (około 20%). Nadmiar cukru w diecie człowieka szybko prowadzi do odkładania się zapasów energetycznych w postaci tkanki tłuszczowej.
Obecnie Światowa Organizacja Zdrowia zaleca ograniczenie spożycia cukrów prostych dodawanych do dobowej diety w ilości poniżej 10% całkowitej wartości energetycznej [1].
Zjedzenie pączka, poza przyjemnością, nie dostarcza niestety żadnych wartościowych substancji odżywczych – pączek nie zawiera żadnych witamin, minerałów ani błonnika.
Przeczytaj także: Zdrowe słodycze dla dzieci – dlaczego warto po nie sięgać?
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.
Na wzmocnienie odporności. Uzupełnia codzienną dietę w starannie dobrane, naturalne składniki, takie...
Wspiera pamięć i koncentrację, usprawnia procesy uczenia się.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Pierwszy preparat z fukoidanem, który wspomaga pracę zatok.
Kompleksowe wsparcie prawidłowego rozwoju.
Spray usuwający złogi woskowiny usznej.
W okresie przejściowego osłabienia, do regeneracji po infekcjach.
Woda morska z ektoiną. Ochrona przed wnikaniem wirusów.
Skąd bierze się nadwaga i otyłość u dzieci?
Dlaczego dzieci tyją? Odpowiedź na to pytanie jest wbrew pozorom bardzo prosta. Nieprawidłowa dieta u najmłodszych prowadzi do regularnego spożycia większej ilości kalorii niż jest wydatkowana. To krótka droga do nadwagi i otyłości. Według raportów NFZ problem nadmiernej masy ciała dotyczy już blisko 31% chłopców i 20% dziewczynek w Polsce [2].
Warto uświadomić sobie, że średnie dzienne zapotrzebowanie energetyczne dziecka w wieku 10-12 lat waha się od 1800 do 2400 kcal. Dla starszaków w wieku 13-15 lat zapotrzebowanie jest nieco wyższe, około 2100 do 2800 kcal. Przy siedzącym trybie życia, częstym oglądaniu telewizji i graniu na komputerze maluchy wydatkują minimalne ilości energii, pozostając w dolnych widełkach norm zapotrzebowania energetycznego. W takim przypadku zjedzenie dwóch pączków może pokrywać nawet ponad 40% dziennego zapotrzebowania kalorycznego! Jeżeli dodać do tego przynajmniej 3 posiłki i niewielkie smakołyki podjadane jako przekąski nic dziwnego, że ogólny bilans pozostaje dodatni.
Niestety, pandemia covid-19 w ostatnich latach miała ogromny wpływ na stan zdrowia i nawyki najmłodszych. Na skutek licznych ograniczeń wiele osób (także dorosłych) odzwyczaiło się od regularnego uprawiania sportu, a nawet od odpoczynku i zabaw na świeżym powietrzu.
Skutki uboczne otyłości u dzieci
Nadwaga i otyłość u dzieci pociągają za sobą wiele negatywnych skutków zdrowotnych takich, jak:
- obniżenie odporności,
- trudności ze snem,
- zaburzenia nastrojów (depresja, stany lękowe),
- zwiększone ryzyko rozwoju chorób metabolicznych w przyszłości (zespołu metabolicznego, cukrzycy typu 2, schorzeń układu sercowo-naczyniowego),
- obciążenie aparatu ruchu.
Zaburzenia pracy systemu immunologicznego objawiają się m.in. częstymi infekcjami górnych dróg oddechowych, nawracającą alergią, chronicznymi stanami zapalnymi. Przeziębienia mogą trwać również dłużej, niż u dzieci z prawidłową masą ciała. Statystycznie częściej pojawiają się też różnorodne powikłania (zapalenia ucha, zatok, pleśniawki w jamie ustnej) [3].
Takie nawracające problemy zdrowotne powinny skłonić rodziców do refleksji nad zmianą trybu życia dziecka na bardziej aktywny oraz wprowadzeniem zdrowej, zbilansowanej diety. Wspomagająco można sięgnąć po naturalne preparaty stymulujące układ odpornościowy bez cukru, na przykład w wygodnej postaci syropów.
Czy dzieciom powinno się odmawiać w ogóle słodyczy?
Oczywiście nie warto popadać w przesadę i zakazać najmłodszym wszystkich słodkości. Dzieciństwo to wyjątkowy okres, który trudno wyobrazić sobie bez smaku owocowych żelków czy słodkich pączków. Najbardziej istotne w komponowaniu posiłków młodego człowieka jest to, by nie przekraczać dziennego zapotrzebowania kalorycznego i zapewnić prawidłową podaż makro- i mikroskładników. Niezmiernie ważne jest także, by nie doprowadzić do wyrobienia nawyku sięgania po słodkie przekąski, np. wtedy, kiedy pociecha jest głodna. Lepiej zaproponować wtedy owoc lub naturalny sok, którego składniki będą lepiej przyswajalne.
Nic złego się nie stanie, jeśli lody lub pączki potraktujemy jako okazjonalną celebrację wyjątkowego dnia – np. Tłustego Czwartku lub urodzin. Podczas aktywnego dnia na świeżym powietrzu, nadmiar kilokalorii z pączka zostanie łatwo „spalony”.
Dobrym rozwiązaniem może być wprowadzenie dla całej rodziny jednego dnia w tygodniu, kiedy pojedynczy słodki smakołyk stanowi odstępstwo od reguły. Dzieci bacznie obserwują zwyczaje dorosłych, warto więc dbać o dawanie dobrych wzorców i samemu konsekwentnie unikać niezdrowych przekąsek.
Słodycze a sztuczne konserwanty
Wbrew pozorom pączki, choć pełne tłuszczów i węglowodanów, nie zawierają wiele szkodliwych substancji. Znacznie groźniejsze przy regularnym spożywaniu mogą być kolorowe słodycze (np. draże, żelki, landrynki) obfitujące w sztuczne barwniki, regulatory smaku czy konserwanty.
Wykazano, że niektóre dodatki do żywności mogą powodować m.in. [4]:
- wysypki skórne,
- alergie,
- biegunki i problemy trawienne,
- bóle i zawroty głowy,
- problemy z koncentracją i pamięcią.
Najlepiej przyrządzać samodzielnie desery w domu. Własnoręcznie upieczone babeczki lub sernik na pewno nie zaszkodzą dziecku (przy zachowaniu podstaw aktywności i zdrowej diety na co dzień). Co do takich produktów natomiast mamy pewność, jakie składniki znajdują się w składzie i możemy go dowolnie modyfikować. Świetnym rozwiązaniem, także dla dzieci, są też bardziej dietetyczne (i bardzo modne ostatnio) „fit” odpowiedniki typowych ciast, jak brownie z fasoli lub ciasto marchewkowe [5].
Może zainteresować Cię również: 6 pytań do dietetyka – nagradzanie dzieci słodyczami
- https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/jaka-ilosc-cukru-jest-bezpieczna-dla-zdrowia/
- https://www.nfz.gov.pl/aktualnosci/aktualnosci-centrali/otylosc-choroba-wagi-ciezkiej,7355.html
- Fang X, Henao-Mejia J, Henrickson SE. Obesity and immune status in children. Curr Opin Pediatr. 2020 Dec;32(6):805-815. doi: 10.1097/MOP.0000000000000953.
- https://www.healthline.com/nutrition/common-food-additives#TOC_TITLE_HDR_4
- https://dietetycy.org.pl/slodycze-i-ich-zamienniki/