- Badania sugerują, że słód jęczmienny może zwiększać laktację dzięki zawartości beta-glukanu oraz związków, które wspierają produkcję prolaktyny.
- Na rynku dostępne są różne formy suplementów zawierających słód jęczmienny – np. w proszku umieszczonym w wygodnych saszetkach, które można mieć zawsze przy sobie i skorzystać z nich w dowolnym momencie.
Co to jest słód jęczmienny?
Słód jęczmienny to produkt otrzymywany w procesie kiełkowania i suszenia ziaren jęczmienia. Ten naturalny proces, nazywany słodowaniem, powoduje aktywację enzymów zawartych w ziarnie, które przekształcają skrobię w cukry proste i zwiększają biodostępność składników odżywczych.
Słód jęczmienny występuje w kilku odmianach, z których najpopularniejsze to:
- słód jasny (suszony w niższych temperaturach),
- słód ciemny (prażony w wyższych temperaturach).
Różnią się one nie tylko kolorem, ale także profilem smakowym i właściwościami.
Z punktu widzenia składu, słód jęczmienny jest bogaty w:
- enzymy (amylazy) – ułatwiające trawienie skrobi,
- białka – w tym aminokwasy niezbędne dla organizmu,
- witaminy z grupy B (szczególnie B1, B2, B3),
- minerały (magnez, potas, fosfor, wapń),
- beta-glukany – rozpuszczalne błonniki o korzystnym wpływie na zdrowie.
Ta bogata kompozycja składników odżywczych sprawia, że słód jęczmienny ma wielokierunkowe działanie prozdrowotne, a jego szczególne właściwości znalazły zastosowanie we wspieraniu laktacji u kobiet karmiących piersią.
Jak wpływa słód jęczmienny na laktację?
Słód jęczmienny jest uznawany za jeden z najbardziej skutecznych naturalnych galaktogogów – substancji stymulujących produkcję mleka. Jego działanie opiera się na kilku mechanizmach.
Wpływ słodu jęczmiennego na poziom prolaktyny
Prolaktyna to hormon wydzielany przez przysadkę mózgową, odpowiedzialny za produkcję mleka w gruczołach piersiowych. Słód jęczmienny zawiera związki fitoestrogenowe, które wykazują działanie podobne do żeńskich hormonów płciowych – estrogenów. Te związki mogą pośrednio wpływać na zwiększenie poziomu prolaktyny we krwi, co przekłada się na większą produkcję mleka.
Bogactwo składników odżywczych
Słód jęczmienny jest źródłem wielu składników odżywczych niezbędnych w okresie laktacji:
- Witaminy z grupy B – wspomagają metabolizm energetyczny, co może zwiększać wydolność organizmu do produkcji mleka.
- Minerały – wspierają ogólną kondycję organizmu.
Słód jęczmienny na laktację: jaki suplement wybrać?
Na rynku dostępnych jest wiele produktów zawierających słód jęczmienny, dedykowanych matkom karmiącym. Wśród nich są suplementy łączące słód jęczmienny z:
- witaminami i minerałami wspierającymi rozwój dziecka (szczególnie DHA, kwas foliowy, żelazo),
- innymi galaktogogami (kozieradka, anyż gwiaździsty, koper włoski),
- probiotykami wspierającymi układ trawienny matki i dziecka.
Jasny czy ciemny słód jęczmienny?
W kontekście wspierania laktacji, zarówno jasny jak i ciemny słód jęczmienny mogą być skuteczne, jednak:
- słód jasny ma łagodniejszy, słodkawy smak i jest łatwiejszy do wprowadzenia do diety,
- słód ciemny ma intensywniejszy, karmelowy smak, który niektóre osoby mogą uznać za zbyt wyrazisty,
- dostępne dane nie wskazują jednoznacznie, która forma jest skuteczniejsza w kontekście laktacji.
Słód jęczmienny na laktację: gdzie kupić?
Słód jęczmienny jest produktem coraz bardziej popularnym, co sprawia, że można go znaleźć w wielu miejscach. Apteki oferują produkty renomowanych marek, co daje pewność co do jakości i bezpieczeństwa stosowania.
🔴Problem z laktacją? Położna podpowiada, co może pomóc, sprawdź!
Jak stosować słód jęczmienny na laktację? Kiedy pić, ile razy dziennie, jak długo?
Prawidłowe stosowanie słodu jęczmiennego jest kluczowe dla osiągnięcia optymalnych rezultatów. Standardowe zalecenia dotyczące dawkowania słodu jęczmiennego w formie proszku to 5-10g dziennie, podzielone na 1-2 porcje. Warto rozpocząć od mniejszych dawek i stopniowo je zwiększać, obserwując reakcję organizmu i zmiany w produkcji mleka.
Sposób przygotowania słodu jęczmiennego
Słód jęczmienny można przygotować na kilka sposobów. Między innymi jako napój (rozpuszczając słód jęczmienny w wodzie czy mleku), ale także dodatek do posiłków (np. owsianki, jogurtu, koktajli lub smoothie). Można dodać do niego cukier lub inną substancję słodzącą wedle upodobań.
Pora przyjmowania słodu na laktację
Optymalny moment na przyjmowanie słodu jęczmiennego to około 60 minut przed planowanym karmieniem lub odciąganiem – aby zmaksymalizować ilość dostępnego mleka.
Wiele matek zauważa najlepsze efekty, gdy przyjmują słód jęczmienny regularnie o tych samych porach dnia, co pomaga w ustabilizowaniu rytmu produkcji mleka.
Po osiągnięciu satysfakcjonującego poziomu laktacji, matki zmniejszają dawkę do podtrzymującej lub stosują słód jęczmienny tylko w okresach zmniejszonej produkcji mleka (np. podczas powrotu do pracy, w okresach stresu).
Dla mamy po porodzie
Bibliografia
- Bazzano AN, Hofer R, Thibeau S, Gillispie V, Jacobs M, Theall KP. „A review of herbal and pharmaceutical galactagogues for breast-feeding”. The Ochsner Journal. 2016;16(4):511-524. Dostęp online: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5158159/
- Forinash AB, Yancey AM, Barnes KN, Myles TD. „The use of galactogogues in the breastfeeding mother”. Annals of Pharmacotherapy. 2012;46(10):1392-1404. Dostęp online: https://doi.org/10.1345/aph.1R167
- Mortel M, Mehta SD. „Systematic review of the efficacy of herbal galactogogues”. Journal of Human Lactation. 2013;29(2):154-162. Dostęp online: https://doi.org/10.1177/0890334413477243
- Budzynska K, Gardner ZE, Dugoua JJ, Low Dog T, Gardiner P. „Systematic review of breastfeeding and herbs”. Breastfeeding Medicine. 2012;7(6):489-503. Dostęp online: https://doi.org/10.1089/bfm.2011.0122