Dieta kobiety ciężarnej – co powinno się w niej znaleźć?
Dieta kobiety ciężarnej powinna być odpowiednio zbilansowana zarówno kalorycznie, jak i jakościowo. Zapotrzebowanie kaloryczne zwiększa się z każdym trymestrem, ale nie chodzi o to, by jeść więcej, a o to, by dostarczać organizmowi składników, które są niezbędne do utrzymania zdrowia przyszłej mamy i prawidłowego rozwoju nienarodzonego dziecka. Kobiety ciężarne powinny unikać dań typu fast food, gazowanych napojów i ogólnie produktów wysoko przetworzonych. Na czas ciąży powinno się odstawić także spożywanie surowego mięsa, wędzonych i surowych ryb oraz surowych jaj oraz niepasteryzowanego mleka. Spożywanie tych produktów może nieść za sobą konsekwencje w postaci zakażenia bakteryjnego. Co więc można jeść w ciąży? Poniżej znajdziecie wszystkie informacje.
Warzywa
Według zaleceń żywieniowych warzywa powinny zajmować połowę talerza każdego posiłku. Są bardzo ważnym źródłem witamin (np. witaminy C, kwasu foliowego) i składników mineralnych (np. wapń, potas). Wiosna daje nam wiele świeżych warzyw, np. różnego rodzaju sałaty, cebula dymka, szczypiorek, szparagi, rzodkiewka, pietruszka, marchewka czy młode ziemniaki. Sposobów na ich wykorzystanie jest wiele, a niektóre z nich zaproponujemy w przepisach poniżej.
Owoce
Ciężarne wybierające śniadania na słodko wiosną również znajdą coś dla siebie. Pyszne jabłka czy rabarbar mogą być składnikami ich śniadań zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pamiętajmy również o zamrożonych przed zimą zapasach i przetworach w słoikach – jeśli nadal je mamy, możemy z nich korzystać i zjadać ze smakiem.
Jajka
Jajka kojarzą się z wiosennym czasem i to jest faktycznie dobry moment na włączenie ich do diety. Dobrze aby były ze sprawdzonego źródła, najlepiej z hodowli kur przebywających na tzw. wolnym wybiegu lub ekologicznych. Jedzenie 1-2 jajek dziennie, jeśli nie mamy ku temu przeciwwskazań zdrowotnych, jest dobrym sposobem na urozmaicenie jadłospisu ciężarnej.
Pieczywo
Pieczywo pojawia się na śniadanie w większości domów. Z uwagi na jego wysokie spożycie, powinno charakteryzować się najwyższą jakością. Warto wybierać pieczywo na naturalnym zakwasie, wypieczone z mąki o wysokim typie (np. pszennej pełnoziarnistej, orkiszowej, żytniej), co zapewni więcej składników odżywczych niż pieczywo pszenne, tzw. białe. Może mieć dodatek ziaren i nasion, jeśli ciężarna je toleruje i lubi. Produkty pełnoziarniste stanowią dobre źródło błonnika pokarmowego, cynku i witamin z grupy B, dlatego warto je włączać do swojej diety.
Nabiał
Coraz cieplejsze dni zachęcają do spożycia jogurtów, kefirów i maślanek na przykład w towarzystwie granoli i owoców. Nabiał to świetne źródło wapnia i białka. Do wymienionego już pieczywa i warzyw można dołożyć plaster żółtego sera czy domowy twarożek. Ważne jest aby pamiętać, że większość smakowych produktów nabiałowych zawiera spore ilości cukru, a napis „truskawkowy” to zazwyczaj tylko aromat i barwnik. Warto czytać etykiety produktów spożywczych i wybierać produkty naturalne.
Oleje
Nic nie smakuje lepiej niż świeży, pachnący pomidor skropiony dobrej jakości oliwą z oliwek! Dobrze jest włączyć do swojej diety oleje takie jak rzepakowy, lniany, z wiesiołka czy z czarnuszki, które wzbogacą dietę ciężarnej w prozdrowotne nienasycone kwasy tłuszczowe. Możemy ich używać do sałatek, koktajli, czy skrapiając nimi pieczywo.
3 przepisy na wiosenne śniadania dla ciężarnych
Wymienione składniki, które powinny pojawiać się w wiosennym jadłospisie, trzeba teraz przekuć w praktyczne przepisy. Każdy znajdzie coś dla siebie – odżywczy koktajl, twarożek na kanapki i naleśniki z rabarbarem.
Odżywczy koktajl – przepis
- 3 liście jarmużu (ok. 70 g)
- 2 jabłka
- 1 cm kawałek imbiru
- 1 banan
- 1 szklanka soku jabłkowego 100%
Jarmuż dokładnie umyć, oderwać miękkie liście od twardej części pośrodku. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Imbir obrać, zetrzeć na małej tarce. Przygotowane składniki włożyć do blendera kielichowego. Dodać obranego banana oraz sok. Dokładnie zmiksować, przelać do szklanki. Koktajl można przygotować na większą ilość porcji.
Twarożek – przepis
3-4 porcje
- 1 opakowanie sera twarogowego półtłustego
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 rzodkiewki
- ½ ogórka szklarniowego długiego
- ½ pęczka szczypiorku
- Sól, pieprz
Twaróg i jogurt dokładnie rozdrobnić i wymieszać (można użyć blendera). Rzodkiewki i ogórek umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek umyć i posiekać. Dodać warzywa do twarogu, wymieszać i doprawić. Podawać z pieczywem na zakwasie i pomidorem skropionym oliwą. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Naleśniki z rabarbarem – przepis
3-4 porcje
Ciasto na naleśniki:
- 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 szklanka mleka 2%
- ¾ szklanki wody gazowanej
- 2 jajka
- 3 łyżki oleju rzepakowego
Nadzienie:
- 6 łodyg rabarbaru
- 20 g masła
- 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
- 200 ml soku pomarańczowego 100%
Mąkę wsypać do miski, dodać mleko oraz wodę i krótko zmiksować mikserem na jednolite ciasto bez grudek. Dodać jajka oraz olej roślinny i znów krótko zmiksować na gładkie ciasto. Rozgrzać patelnię (np. naleśnikową). Wylać niedużą porcję ciasta na rozgrzaną patelnię za pomocą łyżki wazowej i rozprowadzić je po całej patelni powierzchni przekręcając patelnię. Gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i dobrze ścięty, przewrócić go na drugą stronę za pomocą łopatki i powtórzyć smażenie na drugiej stronie. Usmażyć pozostałe naleśniki.
Odciąć liście rabarbaru. Łodygi umyć, a następnie pokroić na 1 cm kawałki. Na dużej patelni roztopić masło, dodać rabarbar oraz skrobię ziemniaczaną. Mieszając co chwilę smażyć przez około 2 minuty. Wlać sok pomarańczowy, delikatnie wymieszać, a następnie gotować bez przykrycia i bez mieszania przez około 7 minut, aż rabarbar zmięknie, a na koniec pokryje się gęstym syropem. Naleśniki przekładać nadzieniem i podgrzewać na patelni. Podawać z serkiem waniliowym. Przygotowanego nadzienia rabarbarowego można użyć również jako polewy do placuszków, dodatku do owsianki czy podać zamiast dżemu na kanapce.
Silikonowe plastry na bliznę po cesarskim cięciu
Wspomaga prawidłowe widzenie, wzrost i rozwój kości u dzieci.
Opracowany specjalne dla kobiet w ciąży.
Starannie dobrane składniki wspierają prawidłowy rozwój dziecka i dbają o zdrowie mamy
Pomaga przy problemach intymnych w ciąży.
Dla zdrowia układu moczowego.