Aronia
Aronia jest krzewem należącym do rodziny różowatych. Pochodzi ze wschodnich wybrzeży kontynentu północnoazjatyckiego, jednak przez wzgląd na mało wymagającą uprawę i odporność na trudne warunki klimatyczne, obecnie można spotkać ją w wielu częściach świata, zwłaszcza w klimacie umiarkowanym. Polska jest jednym z największych na świecie producentów aronii.
Właściwości aronii
Owoce aronii to doskonały przykład tak zwanej superżywności (superfoods). Tym określeniem nazywa się produkty, które mogą poszczycić się wyjątkową gęstością odżywczą oraz zawartością cennych dla zdrowia witamin i minerałów przewyższającą pozostałe. Aronia to nieocenione bogactwo niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu mikroelementów i spowalniających procesy starzenia antyoksydantów.
Owoce aronii stanowią prawdziwą skarbnicę witamin. Dostarczą nam między innymi mnóstwo witaminy C, witaminę B2, B3, B9 (kwas foliowy), a także witaminę E. Znajdziemy w nich także sporo składników mineralnych, takich jak: wapń, żelazo, miedź, molibden, mangan, jod oraz bor. Jednak tym, co w aronii najcenniejsze, jest obecność polifenoli – przeciwutleniaczy zwalczających szkodliwe działanie wolnych rodników, spowalniających procesy starzenia komórek organizmu i chroniących przed rozwojem nowotworów. W aronii znajdują się:
- flawonoidy,
- kwercetyna,
- katechiny,
- antocyjany,
- leukocyjany.
Aronia – kto powinien ją jeść?
Niepowtarzalna kombinacja cennych dla zdrowia witamin i minerałów sprawia, że owoce aronii powinny regularnie gościć w posiłkach każdego z nas. Te owoce będą nieocenione w diecie niektórych osób:
- Z obniżoną odpornością – naturalne substancje zawarte w aronii chronią organizm przed szkodliwym działaniem bakterii, wirusów i grzybów i poprawiają odpowiedź układu immunologicznego. Właśnie dlatego podczas sezonu jesienno-zimowego, żeby ustrzec się przed przeziębieniami, a także by przyspieszyć regenerację organizmu po przebytej chorobie, warto sięgnąć po specjalistyczne preparaty zawierające ekstrakt z owoców aronii. Jednym z nich jest Immucol 6.
- Diabetyków i osób z insulinoopornością: aronia wykazuje działanie przeciwcukrzycowe. Regularne spożywanie jej owoców pozwala zmniejszyć uczucie głodu i pragnienia, a także obniża wchłanianie cukrów. W badaniach wykazano, że picie soku aroniowego wpływa na poziom hemoglobiny glikowanej HbA1c oraz przyczynia się do redukcji hiperglikemii.
- Pacjentów z nadciśnieniem: aronia to nieoceniony sprzymierzeniec w walce z nadciśnieniem. Dzięki zawartości antocyjanów, przyczynia się do uszczelnienia naczyń krwionośnych i poprawia ich elastyczność. Badania pokazują, że regularne spożywanie soku z aronii skutecznie pomaga zmniejszyć poziom cholesterolu frakcji LDL (tak zwanego „złego” cholesterolu), a także chroni przed powstawaniem stanów zapalnych naczyń krwionośnych.
- Osób zmagających się z jaskrą oraz zaćmą: zawarte w owocach aronii antocyjany działają doskonale również na naczynia włosowate znajdujące się w siatkówce, a co za tym idzie, ułatwiają przepływ krwi i wspomagają funkcjonowanie narządu wzroku. Ze względu na te właściwości, stanowią doskonały element profilaktyki jaskry i zaćmy. Obecność luteiny sprawia dodatkowo, że dieta bogata w owoce aronii wzmacnia ochronną barierę siatkówki oka i redukuje występowanie uszkodzeń na jej powierzchni.
Jak jeść aronię?
Owoce aronii mają bardzo specyficzny, cierpki smak, co sprawia, że są praktycznie niejadalne solo. Doskonale sprawdzą się natomiast jako składnik wieloowocowych soków, syropów, dżemów i galaretek. Osoby, które nie mogą przekonać się do kwaśnego smaku tej rośliny, mogą rozważyć sięganie po suplementy wzbogacone w ekstrakty z aronii. Bez problemu znajdziesz je na aptecznych półkach.