Prenasol
PRENASOL - DLA KOBIET W CIĄŻY I KARMIĄCYCH PIERSIĄ:
DHA z alg, dwie formy kwasu foliowego
starannie dobrane składniki wspierają prawidłowy rozwój dziecka i dbają o zdrowie mamy
bezpieczne i innowacyjne składniki wysokiej jakości
Suplement diety
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
reklama

Przyczyny niedokrwistości

Niedokrwistość jest poważnym, globalnym problemem zdrowia publicznego, który często dotyczy małych dzieci, miesiączkujących dziewcząt, kobiet w okresie dojrzewania, a także kobiet w ciąży i po porodzie. WHO szacuje, że na całym świecie 40% dzieci, 37% kobiet w ciąży i 30% kobiet w wieku 15–49 lat cierpi na anemię [1]. 

Niedokrwistość może wynikać z wielu czynników takich jak:

●  niedobór składników odżywczych wynikający z nieodpowiedniej diety lub niedostatecznego wchłaniania składników odżywczych (np. osoby na diecie roślinnej, osoby ze zwiększonym zapotrzebowaniem),

●  infekcje (np. malaria, zakażenia pasożytnicze, gruźlica, HIV),

●  stany zapalne,

●  zaburzenia wchłaniania żelaza w przewodzie pokarmowym (np. w wyniku celiakii),

●  utrata krwi,

●  choroby przewlekłe,

●  przyjmowanie niektórych leków (np. inhibitory pompy protonowej, blokery H2, aspiryna, niesteroidowe leki przeciwzapalne),

●  schorzenia ginekologiczne i położnicze,

●  dziedziczne zaburzenia czerwonych krwinek.

Najczęstszą żywieniową przyczyną niedokrwistości jest natomiast niedobór żelaza, niedobór kwasu foliowego, witaminy B12 i witaminy A. 

Rodzaje i źródła żelaza w pożywieniu

W produktach żywnościowych znajdują się dwa rodzaje żelaza: hemowe (Fe2) i niehemowe (Fe3). 

  • Żelazo hemowe występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby i drób. 
  • Natomiast żelazo niehemowe występuje w owocach, warzywach (np. szpinak, natka pietruszki, szczypior, szczaw, boćwina, buraki, brukselka), suszonej fasoli, orzechach, produktach zbożowych. 

Żelazo hemowe, pochodzenia zwierzęcego, to żelazo lepiej przyswajalne – wchłania się w około 30%. Z kolei przyswajalność żelazo niehemowego jest znacznie mniejsza i wynosi około 10% [2].


opracowany specjalne dla kobiet w ciąży skuteczne, uzupełnienia niedobory żelaza - 30 mg w jednej tabletce
wysoka biodostępność
innowacyjna forma żelaza i kwasu foliowego
przyczyniają się do zmniejszenia uczucia znużenia
Suplement diety
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
reklama

Co utrudnia wchłanianie żelaza z pożywienia?

Do czynników utrudniających wchłanianie żelaza zalicza się:

  • kwasy fitynowe (zawarte w zbożach, nasionach, orzechach),
  • polifenole (zawarte w kawie, herbacie czy czerwonym winie),
  • białka kazeinowe i białka serwatkowe (zawarte w mleku, produktach mlecznych, jajach),
  • szczawiany (szpinak, szczaw, rabarbar),
  • duże ilości błonnika pokarmowego,
  • stosowanie niektórych leków (np. alkalizujących, tetracyklin),
  • wapń, mangan, miedź, cynk, kadm, ołów.

Co pomaga wchłaniać żelazo?

Wchłanianie żelaza może natomiast poprawiać:

  • witamina C,
  • niskie pH soku żołądkowego,
  • obecność niektórych aminokwasów (np. histydyny, lizyny),
  • kwasy organiczne (kwas jabłkowy, winowy),
  • białko zwierzęce,
  • laktoferyna,
  • cukry (fruktoza, sorbitol).

Na przyswajalność żelaza wpływają także zapasy ustrojowe tego pierwiastka w organizmie oraz stan zdrowia np. zaburzenie wchłaniania, infekcje.

Co robić, aby żelazo dobrze się wchłaniało?

Aby żelazo dobrze się wchłaniało, warto pamiętać o kilku istotnych zasadach.

  • Warto do posiłku dodawać produkty obfitujące w witaminę C takie jak: natka pietruszki, papryka, pomarańcze i inne cytrusy, porzeczki, kiwi.
  • Należy także pamiętać o spożywaniu produktów będących źródłem witaminy A. Zaliczyć możemy do nich: wątrobę, podroby, ryby, jaja, pomidory, paprykę czy marchew.
  • Warto umieszczać w posiłku z żelazem źródło kwasów organicznych: cytrusy, śliwki, jabłka, brzoskwinie, kiszonki oraz umiarkowane ilości chudego mięsa, a także sięgać po pieczywo na zakwasie.
  • Produkty bogate w kwas fitynowy, czyli ziarna zbóż, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona, najlepiej poddawać przemiałowi, obróbce termicznej, moczeniu czy fermentacji.
  • Kawę i herbatę należy pić w odstępie przynajmniej 1- 1,5h od posiłku. Polifenole zawarte w kawie czy herbacie, ograniczają wchłanianie żelaza.
  • W posiłkach bogatych w żelazo warto także unikać większych ilości wapnia (ale należ pamiętać, by całkowicie nie wykluczać wapnia z diety, a po prostu dostarczać go w innych porach dnia, innych posiłkach). 

Co pomaga wchłaniać żelazo – podsumowanie

Kluczowym czynnikiem wpływającym na wchłanianie żelaza jest witamina C, która znacząco poprawia biodostępność tego mikroelementu. Z kolei kwas fitynowy, błonnik pokarmowy i nadmiar wapnia mogą ograniczać wchłanianie żelaza z pożywienia. Dlatego warto dbać o zróżnicowaną dietę i dostarczać odpowiednie ilości witaminy C w posiłkach. Jeśli mamy problem z niedoborami żelaza, w niektórych przypadkach może być konieczna suplementacja, jednak przed włączeniem suplementacji warto skorzystać z porady lekarza i dietetyka.


Dla Ciebie i Twojego dziecka
Reklama


Bibliografia

  1. https://www.who.int/health-topics/anaemia#tab=tab_1
  2. Kibil I. Wege. Dieta roślinna w praktyce. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2022.