Laktoza – co to takiego?

Laktoza to dwucukier nazywany też cukrem mlecznym. W naturalnej postaci występuje tylko w mleku ssaków: najwięcej jest jej w krowim, a znacznie mniej w kozim i owczym. Również mleko kobiet karmiących piersią zawiera tę substancję.

Nietolerancja laktozy jest skutkiem polimorfizmu genu LCT i ma miejsce wtedy, kiedy w naszym organizmie pojawia się brak (alaktazja) lub niedobór (hipolaktazja) laktazy, czyli enzymu odpowiedzialnego za jej rozkład na glukozę i galaktozę. Nietolerancja laktozy może być wrodzona i pojawiać się już w pierwszych dniach życia dziecka. Laktoza, która w związku z niewystarczającą ilością laktazy, nie może zostać poddana rozkładowi, ulega fermentacji bakteryjnej. W efekcie w jelicie grubym tworzą się gazy powodujące przykre dolegliwości ze strony układu pokarmowego.


zdjęcie rodziny w małym zielonym kole
Polecane przez rodziców:
krople zawierające enzym laktazę, który poprawia trawienie laktozy, zwłaszcza u niemowląt
dwa rodzaje laktazy - szersze zastosowanie już od pierwszych dni życia
można stosować zarówno podczas karmienia piersią, jak i mlekiem modyfikowanym
Kolzym

 Do najczęściej występujących objawów nietolerancji laktozy należą:

  • ból brzucha,
  • wzdęcia,
  • biegunki,
  • kolki,
  • nudności,
  • wymioty,
  • uczucie przelewania się w brzuchu.

Jeśli krótko po podaniu posiłku mlecznego zauważasz u swojego dziecka te dolegliwości, bardzo możliwe, że ma nietolerancję laktozy.

Leczenie nietolerancji laktozy u niemowląt

Leczenie nietolerancji laktozy u niemowląt jest zwykle przyczynowe i polega na eliminacji z diety składnika wywołującego przykre dolegliwości, dlatego najczęściej zalecanym sposobem jest odstawienie malucha od piersi i karmienie go mlekiem modyfikowanym bez laktozy. Jednak pokarm matki jest wyjątkowo bogatym źródłem cennych składników odżywczych, a rezygnacja z niego nie zawsze jest wskazana. Mamy, które podejrzewają u swojego dziecka nietolerancję laktozy, ale chcą nadal karmić go piersią, mogą rozważyć podawanie mu preparatu zawierającego laktazę, który odciąży delikatny układ pokarmowy i wspomoże trawienie. Jednym z nich jest Kolzym, bezpieczny dla dzieci już od pierwszego dnia życia.

Posiłki przy nietolerancji laktozy u dzieci

Rozszerzając dietę dzieciom, u których stwierdzono nietolerancje laktozy, warto zwrócić szczególną uwagę na to, jakie produkty im podajemy.

Zamiast tradycyjnego nabiału, możesz postawić na jego roślinne alternatywy. Dobrym wyborem będzie napój owsiany, sojowy, kokosowy lub migdałowy. Ze względu na wysokie zanieczyszczenie arsenem, odradza się podawanie dzieciom napoju ryżowego.  Pamiętaj, żeby kupować wyłącznie napoje roślinne fortyfikowane wapniem, które nie zawierają w składzie cukru.

Producenci nabiału również wychodzą nam naprzeciw. Na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej bezlaktozowych mlek, serów i jogurtów. Napis „bez laktozy” oznacza, że w procesie produkcji dodano do nich laktazę – enzym odpowiedzialny za rozkład laktozy na glukozę i galaktozę. To właśnie dlatego te produkty są nieco słodsze niż ich konwencjonalne odpowiedniki. Nie różną się jednak od nich właściwościami zdrowotnymi ani zawartością makroskładników.

Laktoza może kryć się także w produktach, w których zupełnie się jej nie spodziewasz. Często znaleźć można ją wśród składników parówek, wędlin, ciasteczek, solonych paluszków, chrupek i chipsów, dlatego zawsze sprawdzaj składy produktów, zanim podasz je dziecku.

Jadłospis przy nietolerancji laktozy

Przykładowy jadłospis dla dziecka, które je już stałe posiłki i zmaga się z nietolerancją laktozy to:

  • Śniadanie: płatki owsiane błyskawiczne na mleku kokosowym, podane z musem truskawkowym i daktylem
  • IIśniadanie: grzanka z pełnoziarnistego pieczywa z awokado i pomidorem
  • Obiad: Pieczony filet z kurczaka z frytkami i marchewką gotowaną na parze
  • Podwieczorek: pokrojona w słupki marchewka i domowy hummus
  • Kolacja: Zupa pomidorowa z makaronem zabielana śmietanką roślinną lub śmietaną bez laktozy

Nietolerancja laktozy spowodowana jest niewystarczającą ilością laktazy, czyli enzymu odpowiedzialnego za rozkład cukru mlecznego. Dotyka ogromną część małych dzieci. Na szczęście dieta bez laktozy nie należy do najbardziej wymagających, a osoby, które zmuszone są wykluczyć ją ze swojego jadłospisu, wciąż mają ogromną ilość innych produktów do dyspozycji. Wsparciem przy nietolerancji laktozy u niemowląt mogą okazać się także specjalne preparaty zawierające enzym laktazę. Jednym z nich jest Kolzym, który możesz bezpiecznie podawać swojemu dziecku już w pierwszych dniach życia.