Co można sprzedawać w sklepiku szkolnym – regulacje prawne
Od 2015 roku rodzaj sprzedawanych w sklepikach szkolnych produktów spożywczych jest ściśle określony prawnie. Obecnie wiążącym dokumentem jest Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.
W rozporządzeniu została przedstawiona lista produktów, które mogą znaleźć się w sklepiku szkolnym. Jest ona nieco mniej restrykcyjna niż pierwotne założenia.
Zgodnie z dokumentem w sklepiku szkolnym mogą znaleźć się:
- pieczywo, z wyłączeniem pieczywa produkowanego z ciasta głęboko mrożonego,
- pieczywo półcukiernicze i cukiernicze, z wyłączeniem pieczywa produkowanego z ciasta głęboko mrożonego,
- kanapki,
- sałatki i surówki,
- mleko,
- napoje zastępujące mleko, takie jak napój: sojowy, ryżowy, owsiany, kukurydziany, gryczany, orzechowy, jaglany, kokosowy lub migdałowy,
- produkty mleczne, takie jak: jogurt, kefir, maślanka, mleko zsiadłe, mleko acidofilne, mleko smakowe, serwatka, ser twarogowy, serek homogenizowany lub produkty zastępujące produkty mleczne na bazie soi, ryżu, owsa, orzechów lub migdałów,
- zbożowe produkty śniadaniowe oraz inne produkty zbożowe,
- warzywa,
- owoce,
- suszone warzywa i owoce, orzechy oraz nasiona bez dodatku cukrów, substancji słodzących oraz bez dodatku soli,
- soki owocowe, warzywne, owocowo-warzywne,
- przeciery, musy owocowe, warzywne oraz owocowo-warzywne bez dodatku cukrów i soli,
- koktajle owocowe, warzywne oraz owocowo-warzywne na bazie mleka, napojów zastępujących mleko bez dodatku cukrów i substancji słodzących,
- naturalna woda mineralna nisko- lub średniozmineralizowana, woda źródlana i woda stołowa,
- napoje przygotowywane na miejscu, które nie mogą zawierać więcej niż 10g cukrów w 250 ml produktu gotowego do spożycia,
- napoje bez dodatku cukrów i substancji słodzących,
- bezcukrowe gumy do żucia,
- czekolada gorzka o zawartości minimum 70% miazgi kakaowej.
Zmiany w sklepikach szkolnych – cel rozporządzenia
Jedną z głównych idei przyświecających wprowadzeniu tzw. “ustawy sklepikowej” było ograniczenie ilości spożywanych przez dzieci cukrów, tłuszczów nasyconych oraz soli. Celem rozporządzenia jest także kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych, które sprzyjają prawidłowemu rozwojowi, zdrowiu, zdolnościom uczenia się i normatywnej masie ciała.
Niestety ilość dzieci z nadwagą i otyłością wciąż jest wysoka, a Polska znajduje się w niechlubnej czołówce najszybciej tyjących dzieci w Europie.
W latach 70. ubiegłego wieku nadmierną masę ciała notowano w Polsce u mniej niż 10% uczniów, podczas gdy w ostatnich latach u ponad 22%. Z kolei z raportów opracowanych na zlecenie ministra zdrowia wynika, że w 2018 r. nadwagę miało nawet 30,5% dzieci w wieku szkolnym.
Skala problemu pokazuje więc, że reforma sprzedawanych w sklepikach szkolnych produktów spożywczych to zaledwie wierzchołek góry lodowej. Podstawą wciąż powinna pozostawać edukacja żywieniowa dzieci, młodzieży oraz rodziców, którzy w największym stopniu wpływają na wybory żywieniowe swoich pociech.
Może zainteresować Cię także: 6 pytań do dietetyka dziecięcego – suplementy dla dzieci
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.
Najwyższa Izba Kontroli, Otyłość i nadwaga u dzieci – coraz większy problem, coraz mniej skuteczne działania, https://www.nik.gov.pl/aktualnosci/otylosc-i-nadwaga-u-dzieci-coraz-wiekszy-problem-coraz-mniej-skuteczne-dzialania.html [dostęp 21.11.2022]