To jest wyrób medyczny.
Używaj go zgodnie z instrukcją używania lub etykietą.Jakich produktów należy unikać w ciąży
W ciąży należy unikać spożywania:
- surowego mięsa (ryzyko zakażenia toksoplazmozą – może powodować uszkodzenia płodu, poronienia),
- surowych ryb i owoców morza (mogą być źródłem pasożytów),
- ryb kumulujących metale ciężkie (np. rekin, miecznik, merlin),
- surowych lub niedogotowanych jaj (mogą stanowić źródło zatrucia salmonellą i powodować silne objawy u matki)
- niepasteryzowanego mleka oraz przetworów mlecznych z mleka niepasteryzowanego (ryzyko listeriozy, która może przyczyniać się do poronienia, uszkodzenia płodu)
- produktów wędzonych na zimno (z uwagi na udowodnione rakotwórcze działanie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych – WWA, oraz niską temperaturę obórki – ryzyko zakażenia mikrobiologicznego),
- produktów nieświeżych,
- nieumytych warzyw i owoców (szczególnie zabrudzonych ziemią – stanowią ryzyko toksoplazmozy),
- wątróbki i podrobów (z uwagi na wysoką zawartość witaminy A – nadmiar może uszkadzać płód),
- nadmiaru witaminy A (z oleju rybiego czy suplementów diety),
- wędlin (z uwagi na występujące w nich azotyny, azotany i dużą zawartość soli),
- wędlin półsurowych (typu chorizo, szynka parmeńska itd. – można je spożywać, ale po obróbce termicznej)
- soli (sodu),
- naparu z lukrecji,
- mało trwałych produktów jedzonych na surowo (np. kiełki soi, soki niepasteryzowane, przetwory domowe pasteryzowane),
- alkoholu,
- napojów energetyzujących i mocnej kawy (trudno określić bezpieczną dawkę kofeiny w czasie ciąży).
Lody w ciąży – czy to dobry i bezpieczny wybór?
Lody w ciąży, o ile są spożywane w umiarkowanych ilościach i przygotowane z produktów mlecznych pasteryzowanych, przechowywanych w odpowiednich warunkach, są dobrym wyborem. Pasteryzacja jest procesem konserwacji żywności polegającym na odpowiednim pogrzaniu produktu, tak by zniszczyć i/lub zahamować wzrost chorobotwórczych drobnoustrojów, zachowując jednocześnie walory smakowe i odżywcze produktu. Należy zatem sięgać tylko po lody z produktów mlecznych pasteryzowanych, by uchronić się przed niebezpiecznymi w ciąży mikroorganizmami (Salmonellą, Listerią Monocytogenes).
Jakie lody w ciąży najlepiej wybierać?
Gotowe lody dostępne w sklepach mają dokładnie opisany skład. Zawsze warto się z nim zapoznać, zanim przejdziemy do konsumpcji. Z kolei, jeśli chodzi o lody dostępne w lodziarniach tradycyjnych/rzemieślniczych – informacje o ich składzie powinniśmy uzyskać od sprzedawcy. Wystarczy więc zapytać.
Najlepsze lody dla kobiety w ciąży to sorbety, które najczęściej nie zawierają mleka czy śmietanki i mają krótki skład. Dodatkowo przygotowane z owoców, dostarczają cennych składników odżywczych oraz błonnika pokarmowego. Mimo tych zalet warto pozostać czujnym i rzucić okiem na etykietę wybranego produktu. Nie wszystkie sorbety mają dobry skład, dlatego należy wybierać te, które mają najkrótszy albo… pokusić się o samodzielne przygotowanie takich lodów.
Bezpiecznym wyborem dla kobiet w ciąży są też lody wodne. Warto po nie sięgać szczególnie w czasie upałów, aby dodatkowo nawadniać organizm. Tu również trzeba zwrócić uwagę na skład. Takie lody oprócz dużej ilości cukrów prostych, które trzeba w diecie ograniczać, często zawierają mnóstwo dodatków, barwników i konserwantów.
Czy w ciąży można jeść lody – podsumowanie
W ciąży można spożywać lody. Warto wybierać sorbety lub lody z pasteryzowanego mleka czy śmietanki. Najlepszym deserem będą jednak lody własnej produkcji – równie pyszne, co te ze sklepu, ale znacznie bezpieczniejsze i zdrowsze. Domowe lody mogą być świetną ciążową zachcianką albo sposobem na poranne mdłości. Przygotowując je samodzielnie, mamy pewność, co do świeżości i jakości każdego z użytych składników. Kontrolujemy przy tym ilość cukru.
Przepis na domowe, zdrowe lody znajdziesz tutaj ?
Bibliografia:
1. Rogulska A. Jedz dla dwojga, nie za dwoje. Poradnik dla kobiet w ciąży. PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2016.