Przykładowa dieta dla starających się o dziecko
5 posiłków, jadłospis na 3 dni
· Wartość energetyczna diety 2000 kcal
· Udział białka 20%
· Tłuszczów 35%
· Węglowodanów 45%
Przeczytaj także: Najlepsze afrodyzjaki, czyli co jeść, aby zajść w ciążę
Dieta dla starających się o dziecko: Dzień 1
Śniadanie: Komosanka z jabłkiem, malinami, orzechami i płatkami migdałowymi
Składniki:
· Komosa ryżowa – 3 łyżki
· Płatki migdałowe – 2 łyżki
· Jogurt naturalny – 0,5 szklanki
· Jabłko – 0,5 sztuki
· Cynamon – 0,5 łyżeczki
· Maliny – 1 garść
· Orzechy włoskie – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Komosę ugotować w wodzie według przepisu na opakowaniu. Komosę przelać do miseczki, wymieszać z jogurtem. Jabłko pokroić na mniejsze kawałki. Ułożyć w miseczce z komosą, malinami i orzechami przyprawić cynamonem. Posypać płatkami migdałów.
II śniadanie: Jogurt z owocami i dodatkami
Składniki:
· Orzechy włoskie – 5 sztuk
· Pestki słonecznika – 1 łyżka
· Banan – 0,5 sztuki
· Jogurt naturalny – 100 g
· Truskawki – 100 g
· Cynamon – 1 szczypta
Sposób przygotowania:
Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić (lub rozmrozić), banana obrać i pokroić. Orzechy rozdrobnić. Jogurt wymieszać z orzechami, pestkami i owocami. Przyprawić cynamonem.
Obiad: Krem brokułowy z kurczakiem
Składniki:
· Brokuł – 200 g
· Marchew – 1 sztuka
· Pietruszka (korzeń) – 1 sztuka
· Bulion warzywny – 1,5 szklanki
· Pierś z kurczaka – 100 g
· Olej rzepakowy 1 – łyżka
· Sól – 0,5 szczypty
· Pieprz czarny – 2 szczypty
· Chleb razowy – 1 kromka
· Tymianek suszony – 0,5 łyżki
· Płatki migdałowe – 1 łyżka
· Kolendra suszona 0,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Warzywa umyć, marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w kostkę, a brokuł podzielić na różyczki. Wlać bulion do garnka, zagotować, dodać warzywa. Gotować ok. 15 minut, aż warzywa zmiękną. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w cienkie paski. Rozgrzać olej na patelni, dodać przyprawione solą i pieprzem mięso i smażyć, mieszając (w razie potrzeby mięso można podlać wodą). Ugotowane warzywa z bulionem zblendować na krem. Doprawić pieprzem, kolendrą i tymiankiem. Krem przelać na talerz lub do miseczki. Dodać usmażone kawałki mięsa. Posypać płatkami migdałowymi.
Podwieczorek: Proste lody truskawkowe z czekoladą
Składniki:
· Banan – 0,5 sztuki
· Truskawki mrożone – 300 g
· Siemię lniane – 1 łyżeczka
· Kardamon – 2 szczypty
· Czekolada ciemna (70-85% masy kakaowej) – 1 kostka
Sposób przygotowania:
Zamrożone truskawki wrzucić do wysokiego naczynia razem z nasionami lnu i kardamonem, całość zblendować. Dodać obranego, pokrojonego banana i dalej miksować, aż masa będzie idealnie gładka. Gotowe lody przełożyć do pucharków. Całość posypać startą czekoladą
Kolacja: Szakszuka w stylu marokańskim
Składniki:
· Jajko – 1 sztuka
· Cebula – 0,25 sztuki
· Szpinak – 2 garście
· Natka pietruszki – 2 łyżki
· Pieprz czarny – 2 szczypty
· Olej rzepakowy – 1 łyżka
· Chleb razowy – 2 kromki
· Pomidor – 1 sztuka
· Ciecierzyca – 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Ciecierzycę namoczyć, przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę obrać, drobno posiekać i przesmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać ciecierzycę, chwilę podsmażyć, ciągle mieszając. Następnie dodać obrane ze skórki, pokrojone pomidory i gotować około 3 minuty. Po tym czasie dodać szpinak, chwilę poddusić i zrobić wgłębienie na jajko. We wgłębienie wbić jajko. Gotować około 5-10 minut, aż białko jaja się zetnie (patelnię można przykryć, przyspieszy to ścięcie jajek). Na koniec przyprawić, posypać posiekaną natką pietruszki. Zjeść z pieczywem razowym.
Dieta dla starających się o dziecko: Dzień 2
Śniadanie: Pasta z makreli, fasoli i suszonych pomidorów z pieczywem
Składniki:
· Makrela wędzona – 50 g
· Suszony pomidor w zalewie z oleju – 2 sztuki
· Szczypiorek – 1 łyżka
· Pieprz czarny – 2 szczypty
· Fasola biała – 2 łyżki
· Natka pietruszki – 1 łyżka
· Chleb razowy – 2 kromki
Sposób przygotowania:
Fasolę namoczyć w wodzie, ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Obraną makrelę wraz z pozostałymi składnikami umieścić w pojemniku blendera. Zmiksować na gładką konsystencję. Dodać szczypiorek, wymieszać. Zjeść z pieczywem, posypać natką pietruszki.
II śniadanie: Zielony koktajl
Składniki:
· Awokado – 0,5 sztuki
· Szpinak – 3 garście
· Banan – 0,5 sztuki
· Siemię lniane – 1 łyżka
· Woda źródlana – 0, 5 szklanki
· Kiwi – 1 sztuka
· Natka pietruszki – 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Owoce obrać i pokroić. Wydrążyć miąższ z awokado, dodać go do wysokiego naczynia. Wrzucić resztę składników, zalać je wodą. Składniki zmiksować na koktajl.
Obiad: Pieczona faszerowana papryka z mięsem z indyka
Składniki:
· Papryka czerwona – 1 sztuka
· Mięso mielone z indyka – 100 g
· Olej rzepakowy 1 łyżeczka
· Czosnek – 2 ząbki
· Cebula – 0,5 sztuki
· Białko jaja kurzego – 1 sztuka
· Ryż brązowy – 2 łyżki
· Pomidor – 1 sztuka
· Tymianek suszony – 0,5 łyżki
· Oregano suszone – 0,5 łyżki
· Papryka słodka w proszku – 1 szczypta
Sposób przygotowania:
Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę wraz z czosnkiem obrać, drobno posiekać. Rozgrzać olej na patelni, zeszklić cebulę z czosnkiem, dodać mielone mięso, smażyć. Zawartość patelni doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i czerwoną papryką. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, drobno pokroić, dodać na patelnię i przesmażyć. Dodać odsączony, ugotowany ryż. Całość przestudzić, dodać białko jaja. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Paprykę umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Wypełnić połówki papryki farszem, posypać oregano. Włożyć je do naczynia do zapiekania, zalać około 0,5 szklanki wody, piec w piekarniku około 40 minut.
Podwieczorek: Smoothie owocowe + orzechy włoskie
Składniki:
· Grejpfrut – 1 sztuka
· Kiwi – 1 sztuka
· Erytrytol – 1 łyżka
· Siemię lniane – 1 łyżka
· Orzechy włoskie – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Owoce obrać, pokroić, posłodzić erytrolem (opcjonalnie). Dodać nasiona lnu, zblendować.
Orzechy zjeść ze smoothie.
Kolacja: Szpinakowe placuszki z serkiem wiejskim
Składniki:
· Szpinak – 4 garście
· Jogurt naturalny – 3 łyżki
· Sól – 1 szczypta
· Pieprz czarny – 2 szczypty
· Czosnek – 1 ząbek
· Jajko – 1 sztuka
· Mąka pszenna pełnoziarnista typ 2000 – 3 łyżki
· Oliwa z oliwek – 1 łyżka
· Serek wiejski – 0,5 sztuki
· Oregano suszone – 0,5 łyżki
Sposób przygotowania:
Rozgrzać masło na patelni, dodać rozdrobniony lub drobno pokrojony czosnek, chwilkę podsmażyć. Wrzucić szpinak, doprawić solą i pieprzem i oregano. Smażyć do momentu aż szpinak zwiędnie. Poczekać aż ostygnie, przełożyć do miseczki, dodać jajko, jogurt naturalny, dokładnie wymieszać, po czym dodać mąkę. Placuszki kłaść łyżką na patelnię z rozgrzaną oliwą. Podać z serkiem wiejskim.
Dieta dla starających się o dziecko: Dzień 3
Śniadanie: Grzanki z pomidorami i mozzarellą
Składniki:
· Chleb razowy – 2 kromki
· Pomidor – 1 sztuka
· Ser mozzarella – 0,5 sztuki
· Bazylia suszona – 3 szczypty
· Pieprz czarny – 2 szczypty
· Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Pomidora pokroić w kosteczkę, skropić oliwą, przyprawić pieprzem i bazylią. Każdą z kromek przykryć plastrami mozzarelli i zapiekać około 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika przykryć pomidorami.
II śniadanie: Owocowe smoothie bowl
Składniki:
· Mango – 0,5 sztuki
· Jogurt naturalny – 100 g
· Płatki owsiane – 1 łyżka
· Kiwi – 1 sztuka
· Płatki migdałowe – 1 łyżka
· Cynamon – 2 szczypty
· Szpinak – 1 garść
Sposób przygotowania:
Mango umyć, obrać. Usunąć pestkę. W wysokim naczyniu umieścić mango, szpinak i jogurt. Całość zblendować. Smoothie wlać do miseczki. Na wierzchu ułożyć pokrojone kiwi i płatki owsiane. Posypać płatkami migdałowymi, przyprawić cynamonem.
Obiad: Leczo z mięsem mielonym
Składniki:
· Papryka czerwona – 0,5 sztuki
· Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka
· Cebula – 0,25 sztuki
· Sól – 1 szczypty
· Pieprz czarny – 2 szczypty
· Papryka słodka w proszku – 3 szczypty
· Czosnek – 1 ząbek
· Mięso mielone z indyka – 100 g
· Papryczka chili suszona – 0,96 szczypty
· Oregano suszone – 0,5 łyżki
· Natka pietruszki – 2 łyżki
· Majeranek suszony – 0,5 łyżki
· Pieczarki – 150 g
· Pomidor – 2 sztuki
· Makaron pełnoziarnisty – 50 g
Sposób przygotowania:
Mięso podsmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem soli i pierzu (połową ilości) bez tłuszczu. Do garnka o grubszym dnie wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić na odrobinie oliwy. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i dusić pod przykryciem. Doprawić resztą soli, pieprzu, czosnkiem, słodką i ostrą papryką. Kiedy papryka stanie się już miękka dodać pokrojone w plastry pieczarki i dusić jeszcze około 5 minut (w razie potrzeby podlać wodą). Po tym czasie dodać obrane ze skórki, pokrojone pomidory, zagotować. Na koniec wrzucić przygotowane wcześniej mięso, wymieszać. Przyprawić oregano, majerankiem, posypać posiekaną natką pietruszki. Zjeść z ugotowanym al dente makaronem.
Podwieczorek: Mus czekoladowy z awokado
Składniki:
· Awokado – 0,5 sztuki
· Banan – 0,5 sztuki
· Kakao (proszek bez dodatku cukru) – 2 łyżeczki
· Erytrytol – 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Banana obrać, pokroić. Wydrążyć miąższ z awokado. Wszystkie składniki połączyć i zblendować na gładki mus.
Kolacja: Sałatka z awokado, fasolą, fetą i pieczywem
Składniki:
· Awokado – 0,5 sztuki
· Pomidor – 1 sztuka
· Ser feta – 1 plaster
· Natka pietruszki – 2 łyżki
· Pestki słonecznika – 1 łyżka
· Pieprz czarny – 2 szczypty
· Sok z cytryny – 1 łyżeczka
· Kolendra suszona – 0,5 łyżeczki
· Fasola czerwona – 2 łyki
· Chleb żytni pełnoziarnisty – 1 kromka
Sposób przygotowania:
Fasolę namoczyć, przygotować według przepisu na opakowaniu. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, wydrążyć miąższ z awokado. Wnętrze owocu skropić sokiem z cytryny. Pomidora pokroić w drobną kostkę, wymieszać z ugotowaną fasolą, miąższem z awokado, posiekaną natką i rozdrobnionym serem feta. Przyprawić pieprzem i kolendrą. Awokado nafaszerować sałatką. Posypać nasionami słonecznika. Zjeść z pieczywem.