Właściwości prozdrowotne cukinii
Cukinia to warzywo pochodzenia dyniowego, o maczugowatym kształcie przypominającym dużego ogórka. W zależności od odmiany osiąga rozmiary od 5 do nawet 65 cm. Kabaczek (cukinia) jest bardzo niskokaloryczna, dostarcza około 16 kcal w 100g i prawie w całości składa się z wody (90%). Dodatkowo w 100 gramach cukinii możemy znaleźć 2.5g węglowodanów, 1g białka, 0.4g błonnika i 0.1g tłuszczów.
To dyniowate warzywo, ze względu na zawartość substancji odżywczych, pozytywnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Jest dobrym źródłem witaminy A (210 µg/100g) potrzebnej do prawidłowej pracy wzroku, a także witamin z grupy B niezbędnych do pracy układu nerwowego oraz witaminy C. Z racji tego, iż witamina A i C są wrażliwe na obróbkę termiczną, to młode cukinie należy jeść razem ze skórką na surowo. W składzie cukinii można znaleźć także żelazo, fosfor, wapń, sód, potas i jod.
Warto wiedzieć, że cukinia:
- jest lekkostrawna i działa alkalizująco,
- pozytywnie wpływa na trawienie,
- wspomaga pracę układu nerwowego,
- działa moczopędnie,
- wspomaga narząd wzroku i zapobiega zwyrodnieniom plamki żółtej
- wykazuje działanie antyoksydacyjne (zwalcza wolne rodniki)
- wspomaga przyswajanie żelaza
- wykazuje pozytywne działanie w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy
- wspomaga leczenie zgagi i nadkwaśności
- wspomaga utrzymanie dobrej kondycji zębów i dziąseł
- ze względu na obecność kwasu foliowego zalecana jest do spożycia kobietom w ciąży.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.
Wspomaga naturalną odporność.
W okresie przejściowego osłabienia, do regeneracji po infekcjach.
Na wzmocnienie odporności. Uzupełnia codzienną dietę w starannie dobrane, naturalne składniki, takie...
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego
Cukinia dla niemowlaka – jak przygotować
Cukinię dla maluszka można przygotować na wiele sposobów, na przykład gotując, dusząc, piekąc, smażąc czy grillując. Poniżej kilka propozycji na dania z cukinii na rocznego dziecka, teraz jednak kilka wskazówek dotyczących tego, jak najlepiej przygotować smykowi to pyszne warzywko.
Przede wszystkim cukinię dla niemowlaka podajemy zawsze obraną i dokładnie oczyszczoną z nasion.
Niezależnie od tego, czy chcemy zrobić z niej zupę czy bigos, ograniczmy ilość soli do minimum. Jak zauważa dietetyk, Agata Grzelaczyk:
Zarówno unikanie dosalania pokarmów we wczesnym okresie życia, jak i u starszych dzieci, może mieć korzystne znaczenie w kształtowaniu prawidłowych preferencji żywieniowych w wieku późniejszym. Z tego względu lepiej zrezygnować z solenia posiłków (np. sosów, mięs, ryb, kasz, makaronu, ryżu, ziemniaków) oraz podawania bardzo słonych pokarmów.
Dania z cukinii dla rocznego dziecka
Cukinię można podawać zarówno w formie surowej, jak i po obróbce termicznej. Doskonale sprawdza się na zupę, placki i leczo. Można ją też podać z farszem.
Sok z cukinii dla dziecka
Do przygotowania jednej porcji soku potrzebne są: ½ cukinii, 100 g soczystych jabłek i łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny lub limonki.
Wykonanie: składniki należy umyć, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do wyciskarki.
Zupa z cukinii dla rocznego dziecka
Do przygotowania zupy z cukinii dla dziecka niezbędne są: 1 duża cukinia, 2 ziemniaki, bulion warzywny, 1 mała cebula, po 1 łyżce oleju i masła, sól.
Wykonanie: Cukinię umyj i pokrój w kostkę, ziemniaki obierz i także pokrój w kostkę. Obraną cebulę posiekaj i usmaż na maśle około 2 min do zeszklenia się. Dodaj cukinię i smaż przez 4 minuty, dodaj bulion, zagotuj i dodaj ziemniaki. Gotuj do miękkości warzyw, kiedy zupa z cukinii będzie gotowa, dopraw ją delikatnie do smaku. Zupę można zmiksować i podać jako krem.
Placki z cukinii dla maluszka
Aby przygotować placki niezbędne będą: 3 łyżki mąki, 1 mała cukinia (300 g), 1 jajo, 2 łyżki mleka, 1 łyżka świeżych ziół.
Wykonanie: Do przesianej przez sito mąki dodaj szczyptę soli i pieprzu. Roztrzep jajko i dodaj do mąki, stopniowo dolewaj mleko ciągle mieszając. Dodaj umytą startą na dużych oczkach cukinię i posiekane zioła. Placki smaż na rozgrzanej patelni po około 2 minuty z każdej strony. Placki z cukinii dla rocznego dziecka dobrze smakują podane z sosem pomidorowym lub śmietaną.
Bigos z cukinii dla smakosza
Do przygotowania potrawy potrzebne są: 2 duże cukinie, pół kilograma kiełbasy z dobrym składem, 1 cebula, 3 pomidory, 4 łyżki ketchupu, odrobina wody, sól i pieprz.
Wykonanie: Cukinię umyj, obierz i wyjmij z niej pestki. Pokrój w kostkę i przełóż do miski, posyp delikatnie solą. Gdy cukinia puści wodę to ją odcedź. Posiekaną cebulę zeszklij na patelni na odrobienie oleju. Przełóż cukinię do garnka, delikatnie podsmaż, następnie dodaj wodę i gotuj do miękkości około 15-20 minut. Dodaj pokrojoną kiełbasę, cebulę, ketchup i pokrojone w kostkę pomidory. Dopraw do smaku i duś całość około 10 minut.
Jak zrobić przecier z cukinii dla niemowlaka?
Przecier z cukinii to doskonały pomysł na pierwszy posiłek dla maluszka. Jest też bardzo prosty w przygotowaniu, przez co wiele mam włącza go do diety swojej pociechy – solo lub jako dodatek np. do makaronu.
Aby przygotować przecier z cukinii:
- przygotuj 1-2 młode cukinie
- dokładnie umyj pod bieżącą wodą
- obierz ze skórki i usuń gniazdo nasienne
- drobno pokrój
- gotuj do miękkości
- odcedź
- zmiksuj na gładką masę (możesz dodać łyżeczkę oliwy z oliwek).
Po ostudzeniu podawaj dziecku w miseczce. Pozostałą część przecieru możesz zawekować (zawsze w wyparzonych słoiczkach).
Cukinia ma delikatny smak i wiele dzieci ją bardzo lubi. Nie musisz jej niczym doprawiać, wystarczy, że odpowiednio ją przygotujesz i dasz spróbować swojej pociesze.
To jest wyrób medyczny.
Używaj go zgodnie z instrukcją używania lub etykietą.