Właściwości cynku
Cynk to mikroelement niezbędny do tego, by nasz organizm funkcjonował prawidłowo. Jest obecny w prawie 200 centrach aktywnych enzymów biorących udział w różnych procesach zachodzących wewnątrz naszego ciała. Umożliwia prawidłowy przebieg wielu przemian metabolicznych i wpływa na wszystkie podstawowe procesy życiowe. Cynk pomaga zachować równowagę gospodarki glukozowo-insulinowej, warunkuje prawidłową mineralizację kości, bierze udział w gojeniu się ran, zapewnia dobrą pracę układu sercowo-naczyniowego, a także pełni kluczową rolę we właściwym działaniu układu immunologicznego. Ponadto, pierwiastek ten wpływa na produkcję plemników.
Cynk a odporność
Cynk jest składnikiem mineralnym odgrywającym kluczową rolę w pracy układu odpornościowego. Odpowiednia podaż tego pierwiastka w diecie warunkuje prawidłowy przebieg procesu wytwarzania i szybsze dojrzewanie limfocytów T, czyli najważniejszych komórek odpowiedzialnych za odporność. Limfocyty T znane są także jako limfocyty grasicozależne, a ich główną rolą jest niszczenie komórek zakażonych przez obecne w organizmie drobnoustroje i aktywacja limfocytów B, których zadaniem jest rozpoznanie antygenu i wytwarzanie przeciwciał.
Osoby zmagające się z niedoborem cynku statystycznie częściej zmagają się z infekcjami, przechodzą je ciężej i dłużej wracają do pełni sił.
Niedobór cynku – skutki
Niedobór cynku może wiązać się z wieloma groźnymi dla zdrowia konsekwencjami. Te, które obserwuje się najczęściej to:
- niedokrwistość,
- pogorszenie widzenia,
- złe gojenie ran,
- zmiany skórne,
- pogorszenie stanu cery, osłabienie paznokci,
- wzmożone wypadanie włosów,
- insulinooporność,
- problemy ze strony układu pokarmowego,
- zaburzenia smaku i węchu,
- osłabienie odporności.
Źródła cynku w diecie
Odpowiednią podaż cynku stosunkowo łatwo jest zapewnić sobie stosując zbilansowaną i pełnowartościową dietę. Minimalne dzienne spożycie tej substancji wynosi 5 mg, natomiast optymalne to około 15-20 mg. Najlepsze źródła cynku to:
- wątroba cielęca,
- pestki dyni,
- otręby pszenne,
- boczniaki,
- grzyby shiitake,
- zarodki pszenne,
- sezam,
- fasola,
- kakao.
Sporo cynku znajdziemy także w zielonych i ciemnofioletowych warzywach liściastych, nabiale, tłustych rybach morskich oraz warzywach strączkowych.
W przypadku dzieci z obniżoną odpornością, które regularnie zmagają się z nawracającymi infekcjami, warto rozważyć także dodatkową suplementację cynku. Dobrym pomysłem będzie wybranie preparatu, który oprócz tego mikroelementu zawiera także inne, równie cenne w budowaniu dobrej odporności. Jednym z nich jest Bromelan Junior stanowiący doskonałe uzupełnienie diety w cynk, bromelaninę, rutozyd, jak również naturalne ekstrakty roślinne: z kwiatów bzu czarnego i dziewanny, ziela werbeny oraz korzenia pelargonii afrykańskiej. Warto stosować go profilaktycznie zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, podczas infekcji, a także po ich przejściu, by przyspieszyć czas regeneracji organizmu.
Przeczytaj także: Zatrucie grzybami u dzieci – objawy i pierwsza pomoc