zdj─Öcie rodziny w ma┼éym zielonym kole
Wspiera prawid┼éowe funkcjonowanie uk┼éadu odporno┼Ťciowego:
unikalny produkt przeznaczony dla dzieci powy┼╝ej 3. roku ┼╝ycia i os├│b doros┼éych
zawiera laktoferyn─Ö, propolis (ekstrakt z ┼╝ywicy propolisu), witamin─Ö C, cynk i selen, kt├│re wspieraj─ů prawid┼éowe funkcjonowanie uk┼éadu odporno┼Ťciowe
Laktistim

Frytki ÔÇô czym s─ů i sk─ůd pochodz─ů?

Frytki to pochodz─ůce z Belgii, pokrojone w kszta┼ét s┼éupk├│w i sma┼╝one w g┼é─Öbokim oleju ziemniaki. Serwowane s─ů jako samodzielny posi┼éek (z ketchupem, majonezem b─ůd┼║ sol─ů) lub jako dodatek do potraw, na przyk┼éad ryby w panierce. To danie znane w Wielkiej Brytanii pod nazw─ů fish and chips

Tradycyjnie frytki sma┼╝y si─Ö w g┼é─Öbokim t┼éuszczu, w wysokiej temperaturze si─Ögaj─ůcej powy┼╝ej 200 stopni C. Od kilku lat frytki mo┼╝na przygotowa─ç r├│wnie┼╝ w tzw. bezt┼éuszczowych frytkownicach, co wydaje si─Ö lepszym rozwi─ůzaniem. Zaproponuj─Ö jednak spos├│b dost─Öpny dla ka┼╝dego ÔÇô upieczenie frytek, i to nie tylko tych z ziemniak├│w.

Dowiedz si─Ö wi─Öcej: Dania z dyni dla dziecka

Pieczone zdrowe frytki dla dziecka

Pieczone frytki s─ů zdrowsz─ů wersj─ů, poniewa┼╝ nie ch┼éon─ů t┼éuszczu w takim stopniu, jak te sma┼╝one. Dodatkowo, zawsze mo┼╝na ods─ůczy─ç nadmiar oleju r─Öcznikiem papierowym. Przygotowuj─ůc frytki w domu, kontrolujemy jako┼Ť─ç i ilo┼Ť─ç dodatk├│w do nich ÔÇô na przyk┼éad jakiego oleju u┼╝yjemy oraz ile soli dodamy. Pieczenie uchodzi za zdrowsz─ů metod─Ö obr├│bki termicznej od sma┼╝enia, gdy┼╝ wi─Ökszo┼Ť─ç sk┼éadnik├│w od┼╝ywczych zostaje w produkcie. Unikaj─ůc sma┼╝enia, chronimy siebie i swoje dzieci przed dostarczeniem do organizmu kwas├│w t┼éuszczowych trans, uwodornionych t┼éuszcz├│w i akrylamidu ÔÇô sk┼éadnik├│w, kt├│re maj─ů negatywny wp┼éyw na zdrowie.

Frytki sma┼╝one i pieczone ÔÇô ile maj─ů kalorii?

Ma┼ée frytki (80 g) kupione w znanej sieci fast-food zawieraj─ů oko┼éo 290 kcal. Taka sama ilo┼Ť─ç domowych frytek z batat├│w to zaledwie oko┼éo 90 kcal. R├│┼╝nica jest znacz─ůca, dlatego zach─Öcam do przygotowania domowych frytek ÔÇô z batat├│w b─ůd┼║ innych warzyw.

Z czego mo┼╝na przygotowa─ç zdrowe frytki?

Do zrobienia zdrowych frytek dla dziecka mo┼╝emy u┼╝y─ç przer├│┼╝nych warzyw, nie tylko ziemniak├│w. Nada si─Ö batat (s┼éodki ziemniak), burak, seler, cukinia, dynia, korze┼ä pietruszki czy marchewka. Dodajmy do nich olej rzepakowy b─ůd┼║ oliw─Ö z oliwek, kt├│re zaliczamy do zdrowych t┼éuszcz├│w. Delikatne opr├│szenie sol─ů nie zaszkodzi, ale proponujemy r├│wnie┼╝ inne przyprawy, na przyk┼éad oregano, bazyli─Ö, tymianek czy s┼éodk─ů papryk─Ö. Frytki mo┼╝emy poda─ç z dobrej jako┼Ťci ketchupem lub domowym sosem czosnkowym i pomidorowym.

Przepis na pieczone frytki z batat├│w + sos czosnkowy

Pieczone frytki z batat├│w 

  • ok. 700 g (3 sztuki) batat├│w
  • 3 ┼éy┼╝eczki suszonego oregano
  • szczypta pieprzu czarnego
  • szczypta soli
  • 3 ┼éy┼╝ki oliwy z oliwek

Bataty obra─ç, op┼éuka─ç i osuszy─ç. Pokroi─ç w s┼éupki (im cie┼äsze, tym bardziej chrupi─ůce frytki uzyskamy), w┼éo┼╝y─ç do miski, opr├│szy─ç sol─ů, pieprzem i suszonym oregano. Pola─ç oliw─ů i dok┼éadnie wysmarowa─ç ni─ů ziemniaki. U┼éo┼╝y─ç na blaszce wy┼éo┼╝onej papierem do pieczenia, zachowuj─ůc odst─Öpy pomi─Ödzy poszczeg├│lnymi frytkami. Piec przez oko┼éo 20 minut w 240 stopniach C. W po┼éowie czasu przemiesza─ç. Powt├│rzy─ç z kolejn─ů parti─ů. Podawa─ç z sosem czosnkowym.

Sos czosnkowy do zdrowych frytek z batat├│w

  • 1-2 z─ůbki czosnku
  • 125 ml jogurtu greckiego
  •  ┼éy┼╝eczka soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu czarnego

Czosnek obra─ç i przecisn─ů─ç przez prask─Ö, w┼éo┼╝y─ç do miski. Doprawi─ç sol─ů i pieprzem. Doda─ç jogurt oraz sok z cytryny. Wszystkie sk┼éadniki wymiesza─ç.

pieczone frytki z batat├│w

Przepis na pieczone kolorowe frytki + sos pomidorowy

Pieczone kolorowe frytki

  • 1 ziemniak
  • 1 batat
  • 1 marchewka
  • 1 korze┼ä pietruszki
  • 1 burak
  • 1 cukinia
  • 2 ┼éy┼╝ki oleju rzepakowego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu czarnego
  • 1 ┼éy┼╝eczka s┼éodkiej papryki w proszku

Warzywa, opr├│cz cukinii, obra─ç. Wszystkie, r├│wnie┼╝ cukini─Ö, pokroi─ç w s┼éupki. Uk┼éada─ç na blaszce wy┼éo┼╝onej papierem do pieczenia. Opr├│szy─ç sol─ů, pieprzem i papryk─ů. Za pomoc─ů p─Ödzelka posmarowa─ç z wierzchu olejem. Wstawi─ç do piekarnika z termoobiegiem nagrzanego do 185 stopni C i piec przez 45 minut. W trakcie pieczenia, dwukrotnie, delikatnie przemiesza─ç warzywa (np. drewnian─ů ┼éopatk─ů). Podawa─ç z sosem pomidorowym.

Sos pomidorowy do zdrowych frytek

  • 250 ml passaty pomidorowej
  • 1 ┼éy┼╝ka oliwy z oliwek
  • 1 z─ůbek czosnku
  • 1 ┼éy┼╝eczka suszonego oregano
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • kilka listk├│w ┼Ťwie┼╝ej bazylii

Do garnka wla─ç oliw─Ö, doda─ç przeci┼Ťni─Öty przez prask─Ö czosnek i chwil─Ö podsma┼╝a─ç na z┼éoty kolor. Doda─ç passat─Ö i wymiesza─ç. Doda─ç szczypt─Ö soli, pieprzu oraz suszone oregano. Zagotowa─ç, zmniejszy─ç ogie┼ä i gotowa─ç pod uchylon─ů pokryw─ů przez oko┼éo 15 minut. W mi─Ödzyczasie doda─ç posiekan─ů bazyli─Ö. Sos podawa─ç na ciep┼éo lub zimno.

Przeczytaj tak┼╝e: Burak czerwony – dlaczego warto podawa─ç go dzieciom w najr├│┼╝niejszych ods┼éonach?


Rekomendowane produkty, tak na wszelki wypadek