Prenasol
PRENASOL - DLA KOBIET W CIĄŻY I KARMIĄCYCH PIERSIĄ:
DHA z alg, dwie formy kwasu foliowego
starannie dobrane składniki wspierają prawidłowy rozwój dziecka i dbają o zdrowie mamy
bezpieczne i innowacyjne składniki wysokiej jakości
Suplement diety
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
reklama

Przepisy wigilijne dla mam karmiących piersią 

Pełnoziarniste pierogi z grzybami

Ciasto:

●     120 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850

●     35 g mąki pszennej typ 500

●     gorąca woda

●     1 jajko

●     szczypta soli

Farsz:

●     350 g mrożonych grzybów

●     2 łyżki masła

●     2 łyżki oleju

●     2 łyżki tartej bułki

●     1 łyżeczka świeżego tymianku

●     sól, pieprz

Grzyby rozmrozić, odsączyć z wody i posiekać. Na patelni rozgrzać masło i olej, wrzucić grzyby. Smażyć co jakiś czas mieszając, aż zmiękną (około 20 minut). Przyprawić solą i pieprzem, oprószyć tymiankiem i tartą bułką, wymieszać i odstawić do ostudzenia. Z podanych składników zagnieść ciasto. Dodać tyle gorącej wody, by było elastyczne. Rozwałkować i wykrawać kółka. Nakładać farsz i dokładnie zlepiać brzegi. Wkładać do osolonego wrzątku i gotować na małej mocy palnika przez około 5 minut od wypłynięcia. Odsączać łyżką cedzakową i wykładać na talerze. Uwaga: to samo ciasto możemy wykorzystać do przygotowania uszek do barszczu wigilijnego. 

Karp pieczony w miodzie

●     około 850 g oczyszczonych filetów z karpia

●     1 cebula

●     1 ząbek czosnku

●     sól, pieprz

●     mąka pszenna

●     masło klarowane do smażenia

●     2 łyżki miodu

●     2 łyżki musztardy

●     1 łyżeczka oliwy

Dzień przed Wigilią płaty karpia pokroić na porcje. Przyprawić solą, a następnie obtoczyć w mące pszennej. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Ułożyć płaty karpia w naczyniu przekładając je cebulą, lekko docisnąć, przykryć i odstawić na noc do lodówki. Wyjąć płaty z naczynia, usunąć cebulę i włożyć rybę na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym. Smażyć partiami przez około 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor. Obsmażone filety odkładać do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu położyć obrany i cieniutko pokrojony czosnek. Polać mieszanką miodu, musztardy i oliwy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C. i piec przez około 15 minut.

Barszcz z kiszonych buraków

Kiszone buraki:

●     1 kg czerwonych buraków

●     3 ząbki czosnku

●     1 liść laurowy

●     2 ziarna pieprzu

●     3 szklanki przegotowanej i ostudzonej wody

●     1 łyżka soli

Barszcz:

●     kiszone buraki (z 1 kg buraków)

●     1 i ½ litra wody

●     3 marchewki

●     1 pietruszka

●     ½ pora

●     1 cebula

●     3 gałązki natki pietruszki

●     2 łyżeczki suszonego majeranku

●     2 ząbki czosnku

●     1 i ½ szklanki soku jabłkowego

●     pieprz

●     1 łyżeczka cukru

●     1 łyżka oliwy extra vergine

●     około 2 łyżeczki soli

Buraki umyć i obrać. Pokroić na kawałki i włożyć do dużego słoika, docisnąć. Dodać czosnek, liść laurowy oraz pieprz. Zalać wodą wymieszaną z solą, całkowicie przykrywając buraczki. Potrząsnąć delikatnie słoikiem aby pozbyć się pęcherzy powietrza, jeszcze raz docisnąć buraczki. Słoik zamknąć i zostawić na kilka dni w temperaturze pokojowej do czasu, aż rozpocznie się fermentacja (na wierzchu zgromadzi się piana). Po tym czasie słoik odstawić do chłodnego pomieszczenia (do piwnicy lub do lodówki), gdzie temperatura osiąga 0-10 stopni C. Po kilku dniach (max. 2-3 tygodnie) można wykorzystać buraki – otworzyć słoik, zebrać pianę i użyć ukiszone buraki wraz z sokiem do barszczu. Uwaga: niewykorzystany sok można zlać do butelek i przechowywać w lodówce.

Wodę wlać do dużego garnka, dodać obraną i pokrojoną na kawałki marchewkę, pietruszkę, cebulę, pora i natkę pietruszki. Zagotować, zmniejszyć moc palnika i gotować pod przykryciem przez około 45 minut. Wyjąć warzywa z wywaru i dodać kiszone buraki wraz z sokiem. Dodać majeranek, obrany i pokrojony w plastry czosnek, sok jabłkowy, pieprz, cukier, oliwę i sól do smaku. Wymieszać i zagotować. Gotować zupę bez przykrycia na bardzo małej mocy palnika przez około 30 minut (zupa ma tylko delikatnie się podgrzewać, nie może się zagotować). Przecedzić do czystego garnka, podawać z uszkami. 

Ryba po węgiersku

●     500 g filetów z dorsza

●     1 jajko

●     ½ szklanki mąki pszennej

●     2 łyżki oleju rzepakowego

●     1 cebula

●     1 marchewka

●     1 pietruszka

●     2 czerwone papryki

●     1 szklanka bulionu warzywnego

●     1 szklanka passaty pomidorowej

●     przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka majeranku, ⅓ łyżeczki ostrej papryki, ⅓ łyżeczki kminku, liść laurowy, ziele angielskie

●     natka pietruszki do podania

Filety z ryby osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, doprawić solą i pieprzem. Obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w mące. Rozgrzać olej na patelni i usmażyć rybę z obu stron na złoty kolor. Odłożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i pozostawić do odsączenia tłuszczu z ryby. Umyć patelnię, wlać drugą porcję oleju i zeszklić pokrojoną w piórka cebulę. Następnie dodać obraną i startą marchewkę oraz pietruszkę. Mieszając smażyć przez około 5 minut. Dodać pokrojoną w paski paprykę, wymieszać i nadal smażyć. Dodać przyprawy, wymieszać. Wlać gorący bulion, dodać liść laurowy i ziele angielskie, przykryć i gotować przez około 5 minut. Dodać passatę pomidorową, wymieszać i zagotować. Sos i kawałki ryby układać na półmisku warstwami. Posypać natką pietruszki, podawać na ciepło lub zimno. 

Seleryba – wegańska ryba

●     1 kg selera korzeniowego

●     2 litry bulionu warzywnego

●     7 arkuszy wodorostów nori

●     2 łyżki sosu sojowego

●     4 liście laurowe

●     2 ziela angielskie

●     1 łyżeczka ziaren kolendry

●     sól, pieprz

●     do smażenia: napój roślinny, mąka pszenna, olej rzepakowy

Seler obrać, przekroić na pół i pokroić na plastry grubości 1 cm. W garnku zagotować 2 litry bulionu i dodać 2 arkusze wodorostów nori, liście laurowe, ziele angielskie, kolendrę oraz sos sojowy. Do gotującego się bulionu dodać plastry selera i gotować do momentu, aż będą bardzo miękkie (około 15 minut). Miękkie plastry selera delikatnie wyjąć łyżką cedzakową i chwilę przestudzić. W tym czasie resztę arkuszy nori pociąć na wąskie paski. Do jednej miseczki wlać napój roślinny, a do drugiej wsypać mąkę. Każdy plaster selera oprószyć szczyptą soli i pieprzu, następnie owijać przez środek paskiem nori i na chwilę moczyć w napoju roślinnym (dzięki temu wodorosty zmiękną i lepiej przykleją się do selera). Tak przygotowany plaster selera obtaczać w mące z obu stron. Na dużej patelni rozgrzać olej i układać gotowe plastry selera. Obsmażać z obu stron przez około 2-3 minuty. Po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym.


wektorowa grafika mała pozioma fala

Z ektoiną

do pielęgnacji

prosto z natury

Przepisy na dania świąteczne dla mam karmiących piersią

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami, szpinakiem i serem

●     1 duży filet z indyka (około 1,5 kg)

●     1 słoik suszonych pomidorów w oleju

●     garść szpinaku baby

●     100 g sera mozzarella

●     80 g szynki parmeńskiej

●     sól, pieprz

Filet położyć na desce, przykryć papierem do pieczenia i roztłuc na cieńszy kawałek, około 1,5 cm grubości. Doprawić go solą, pieprzem oraz natrzeć 3 łyżkami oleju ze słoika z suszonymi pomidorami. Liście szpinaku wrzucić na wrzątek na 15 sekund. Pośrodku wzdłuż dłuższego boku fileta położyć kawałki suszonych pomidorów, przykryć blanszowanym szpinakiem, zetrzeć ser. Zawinąć roladę i spiąć wykałaczkami. Na roladzie ułożonej łączeniem do góry położyć zachodzące na siebie plasterki szynki. Podwinąć je pod spód rolady. Włożyć roladę do naczynia żaroodpornego. Posmarować 3 łyżkami oliwy ze słoika po suszonych pomidorach, odstawić na około 2-3 godziny (w temperaturze pokojowej). Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić roladę do piekarnika, na dno naczynia wlać ¼ szklanki wody i piec przez 40 minut. W czasie pieczenia dwa razy polać pieczeń sokami z naczynia. Po upieczeniu odczekać minimum 5 minut przed pokrojeniem mięsa. Kroić w poprzek na porcje, podczas krojenia wyciągać wykałaczki. Podawać z ziemniakami i mizerią. 

Szuba – sałatka śledziowa

●     2 ugotowane buraki

●     4 ugotowane marchewki

●     3 ugotowane ziemniaki

●     1 czerwona cebula

●     6 marynowanych filetów śledziowych

●     pieprz

●     ocet winny

●     2 łyżki majonezu

●     200 g gęstego jogurtu naturalnego

Filety śledziowe namoczyć przez godzinę w wodzie. Następnie pokroić je w kosteczkę, skropić octem i doprawić pieprzem. Cebulę posiekać. Buraki, marchew i ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić pieprzem. Połowę śledzi ułożyć na dnie głębokiej salaterki, posypać połową ilości cebuli. Następnie ułożyć kolejno warstwę ziemniaków, marchewki i buraków. Na burakach rozsmarować połowę ilości sosu. Powtórzyć czynność w tej samej kolejności: śledzie, cebula, ziemniaki, marchew, buraki, sos. Wstawić sałatkę do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). 

Lekka sałatka jarzynowa

●     3 marchewki

●     1 pietruszka

●     3 ziemniaki

●     1 puszka groszku konserwowego

●     200 g jogurtu naturalnego

●     3 jajka

●     2 plastry imbiru

●     ½ łyżeczki chrzanu tartego

●     pieprz

Obrać i ugotować marchewki, pietruszkę oraz ziemniaki. Warzywa ostudzić i pokroić w kostkę. Ugotować jajka na twardo i pokroić je w kostkę. Wrzucić ugotowane warzywa, jajka i groszek do miski, wymieszać. Połączyć jogurt z chrzanem i imbirem. Doprawić do smaku pieprzem i wymieszać.

Pasztet soczewicowo-jaglany z żurawiną

●     200 g suchej soczewicy zielonej

●     100 g suchej kaszy jaglanej

●     2 cebule

●     2 liście laurowe

●     2 ziarna ziela angielskiego

●     2 goździki

●     100 ml oleju rzepakowego

●     2-3 łyżki sosu sojowego

●     ¾ łyżeczki majeranku

●     ½ łyżeczki cząbru

●     ¼ łyżeczki lubczyku

●     szczypta gałki muszkatołowej

●     sól, pieprz

●     4 łyżki suszonej żurawiny

Soczewicę i kaszę jaglaną ugotować na sypko. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę razem z liściem laurowym, zielem angielskim oraz goździkami. Smażyć na niedużym ogniu do czasu, aż cebula się zeszkli, wtedy wyjąć przyprawy. Cebulę dodać do ugotowanej soczewicy i kaszy, wlać olej, sos sojowy, doprawić szczyptą soli i resztą przypraw. Zmiksować przy pomocy ręcznego blendera na gładką masę. Dodać żurawinę i wmieszać ją łyżką w masę. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Masę przełożyć do foremki (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i wstawić do piekarnika na 45 minut. Piec do momentu, aż będzie miał złotą skorupkę. Pasztet po upieczeniu jest płynny, dlatego należy go studzić przez całą noc w foremce, a następnie rano wyjąć z formy.

Przepisy na desery świąteczne dla mam karmiących piersią

Rolada marchewkowa

Ciasto:

●     2 marchewki

●     3 jajka

●     ½ szklanki erytrytolu

●     2 łyżki oleju rzepakowego

●     ¾ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej

●     1 łyżeczka aromatu waniliowego

●     szczypta soli

●     1 łyżeczka proszku do pieczenia

●     ½ łyżeczki sody oczyszczonej

●     1 łyżeczka cynamonu

●     ⅓ łyżeczki mielonego imbiru

Nadzienie:

●     4 łyżki oleju kokosowego

●     250 g naturalnego serka kremowego

●     ⅔ szklanki zmielonego na puder erytrytolu

Na blaszce położyć papier do pieczenia i posmarować go tłuszczem. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka ubijać przez około 3 minuty na puszystą pianę, wsypywać stopniowo erytrytol, cały czas ubijając. Cienkim strumieniem wlewać olej, nadal ubijając składniki. W oddzielnej misce wymieszać mąkę z solą, proszkiem, sodą, cynamonem i imbirem. Suche składniki wsypać do ubitej masy i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać marchewkę odciśniętą z soku oraz aromat waniliowy i ponownie wymieszać. Rozsmarować na blaszce i wstawić do pieczenia na 20 minut. Ciasto wyjąć i wyłożyć do góry dnem na ściereczkę kuchenną. Odkleić z wierzchu papier i zawinąć roladę w ściereczkę wzdłuż dłuższego boku. Odłożyć do całkowitego ostudzenia.

Nadzienie zacząć przygotowywać kiedy rolada ostygnie. Ubić olej kokosowy z serkiem i erytrytolem na puszysty krem. Rozwinąć placek i posmarować go kremem. Zwinąć ponownie roladę i odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, aż krem zesztywnieje. Podawać krojąc roladę w poprzek. 

Sernik z jagodami

●     700 g chudego twarogu

●     4 jajka

●     5 łyżek syropu z agawy

●     5 łyżek erytrytolu

●     250 g serka mascarpone

●     1 łyżka mąki ziemniaczanej

●     50 ml mleka

●     100 g mrożonych jagód

●     olej do wysmarowania tortownicy

W dużym blenderze kielichowym umieszczamy jajka, syrop, mascarpone, erytrytol i mleko. Blendujemy do ujednolicenia. Twaróg rozdrabniamy widelcem i stopniowo dodajemy do blendera. Na koniec dodajemy łyżkę mąki i blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Tortownicę smarujemy cienką warstwą oleju i posypujemy mąką. Przelewamy masę do tortownicy i dodajemy jagody. Mieszamy delikatnie szpatułką, przykrywając jagody masą serową. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę w 180 stopniach C. (opcja góra-dół, na niższej półce). Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia w otwartym, wyłączonym piekarniku. Po wystudzeniu wstawiamy do lodówki na kilka godzin w celu schłodzenia. 

Owsiane pierniczki

●     350 g mąki owsianej pełnoziarnistej

●     1 łyżeczka proszku do pieczenia

●     1 łyżeczka sody oczyszczonej

●     1 jajko

●     60 g miodu

●     4 łyżki oleju kokosowego

●     1 łyżka przyprawy do piernika

Olej i miód powinny być w formie płynnej (jeśli nie są, należy je delikatnie podgrzać). Na stolnicę wysypać mąkę, dodać proszek do pieczenia oraz sodę. Zrobić w mące wgłębienie i wbić w nie jajko, dodać miód, olej oraz przyprawę do piernika. Dokładnie wygnieść ciasto. Rozwałkować je na grubość 3 mm i wycinać foremkami dowolne kształty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 10 minut.


Dla niemowląt i dzieci
Reklama