- Soki i napoje dostępne w sklepach zawierają ogromne ilości cukru i sztucznych dodatków.
- Na szczęście zdrową alternatywą dla sklepowych, gotowych napojów są domowe koktajle pełne owoców i warzyw – równie smaczne i kolorowe, a przy tym odżywcze.
Jak przygotować zdrowe koktajle dla dzieci?
Przygotowanie zdrowego, domowego koktajlu wcale nie jest trudne i czasochłonne – wystarczy trzymać się kilku prostych zasad, by napój był smaczny i pełen wartości odżywczych, a jednocześnie atrakcyjny dla malucha:
● Sięgaj po świeże, sezonowe składniki
Bazą koktajli powinny być owoce i warzywa, najlepiej sezonowe (wiosną np. truskawki, młody szpinak, ogórek, marchew). To one dostarczają naturalnych witamin i słodyczy. Do dosładzania napoju, zamiast cukru najlepiej wykorzystywać naturalną słodycz np. z dojrzałych bananów, gruszek czy daktyli.
● Dodaj źródło białka i zdrowych tłuszczów
Dobrze jest wzbogacić koktajl w źródło białka lub zdrowych tłuszczów. Świetnie sprawdzi się jogurt naturalny, mleko czy napój roślinny (np. migdałowy, owsiany, kokosowy), a także orzechy i pestki. Można też dorzucić łyżkę płatków owsianych lub zmielonego siemienia lnianego, by koktajl był bardziej sycący i bogaty w błonnik pokarmowy.
● Unikaj zbędnych dodatków
Nie ma potrzeby dosypywać cukru czy słodkich syropów – zwykle owoce zapewnią wystarczającą słodycz. Jeśli już chcemy coś dosłodzić, to możemy dodać odrobinę erytrytolu czy ksylitolu, ewentualnie miodu (pamiętając, by nie podawać go dzieciom poniżej 1 roku życia). Warto także zrezygnować z gotowych soków z kartonu jako bazy – często zawierają cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy. Lepiej dodać trochę wody, świeżo wyciśniętego soku owocowego lub mleka.
● Baw się kolorem i smakiem
Dzieci jedzą oczami, więc wykorzystaj naturalnie barwiące składniki. Garść szpinaku nada pięknego zielonego koloru (jego smaku prawie nie czuć w towarzystwie owoców), kawałek buraka lub garść malin zabarwi koktajl na różowo-czerwono, borówki lub jagody dadzą odcień fioletowy, a marchewka czy mango – pomarańczowy. Dzięki takim dodatkom napoje wyglądają atrakcyjnie i zachęcająco. Możesz też zaangażować dziecko we wspólne wymyślanie nowych kombinacji smakowych, maluch chętniej spróbuje koktajlu, który sam „skomponował”.
Przepisy na wiosenne koktajle dla dzieci
Kolorowe koktajle mogą być doskonałym dodatkiem do dziecięcej diety – cieszą oko i podniebienie, a przy tym dostarczają cennych witamin i antyoksydantów. Wiosną, gdy pojawiają się pierwsze świeże owoce i warzywa, warto wykorzystać je do przygotowania smacznych napojów dla najmłodszych. Poniżej prezentujemy 5 pomysłów na zdrowe, wiosenne koktajle pełne naturalnej słodyczy. Każdy z nich zawiera porcję warzyw lub owoców (a często jedno i drugie), a jednocześnie wygląda bardzo atrakcyjnie.
Koktajl zielony dinozaur
Składniki:
● świeży szpinak – 1 garść
● dojrzałe awokado – 1/2 sztuki
● dojrzały banan – 1 sztuka
● jabłko – 1 sztuka
● woda – ok. 1 szklanka (można użyć pół na pół wody kokosowej dla wzbogacenia smaku)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki umieść w kielichu blendera. Zmiksuj na gładki koktajl o jednolitej, zielonej barwie. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dolej nieco wody. Koktajl zielony dinozaur smakuje bardziej bananowo-jabłkowo, a szpinak, którego często dzieci nie lubią jest niewyczuwalny.
Koktajl zielone orzeźwienie
Składniki:
● banan – 0,5 sztuki
● truskawki – 1 garść
● ananas – 100 g
● brzoskwinia – 50 g
● szpinak – 1 garść
● mleko migdałowe – 50 g
● jogurt naturalny – 50 g
● sok z cytryny, świeżo wyciśnięty – 20 g
● kostki lodu – 30 g
Sposób przygotowania:
Banana obierz, owoce podziel na mniejsze cząstki i umieść wraz z pozostałymi składnikami w naczyniu blendera. Zmiksuj na gładki koktajl.
Koktajl pomarańczowa energia
Składniki:
● marchew – 2 małe sztuki
● pomarańcza – 1 sztuka
● banan – 1 sztuka
● woda – 1/2 szklanki (do uzupełnienia konsystencji, w razie potrzeby)
Sposób przygotowania:
Wrzuć obrane marchewki, cząstki obranej pomarańczy oraz banana do blendera i dolej odrobinę wody. Miksuj cierpliwie, aż koktajl stanie się jednolity (marchew wymaga mocniejszego miksowania i dobrego blendera). Jeżeli blender ma trudności, możesz wcześniej lekko podgotować marchew lub zetrzeć ją na tarce. Gotowy koktajl ma piękny pomarańczowy kolor i słodko-cytrusowy smak. Taki koktajl dostarczy dziecku solidną porcję beta- karotenu i witaminy C.
Koktajl truskawkowy raj
Składniki:
● truskawki – ok. 1 szklanka (świeże, pozbawione szypułek, a poza sezonem mogą być mrożone)
● banan – 1 sztuka
● jogurt naturalny – 1/2 szklanki
● mleko (krowie lub roślinne) – 1/2 szklanki
Sposób przygotowania:
Włóż truskawki i obranego banana do blendera, dodaj jogurt oraz mleko. Zmiksuj całość na kremowy koktajl o apetycznym różowym kolorze.
Jagodowa przygoda
Składniki:
● borówki lub jagody – 1 szklanka (mogą być mrożone)
● banan – 1 sztuka
● mleko – 3/4 szklanki (dowolne: krowie, owsiane, migdałowe itp.)
● płatki owsiane – 2 łyżki (błyskawiczne lub górskie – opcjonalnie)
● cynamon – 1 szczypta (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Do blendera wsyp jagody, pokrojonego banana oraz płatki owsiane. Zalej mlekiem i dodaj odrobinę cynamonu. Zblenduj wszystko na gładko – powstanie gęstszy, fioletowy koktajl. Jagodowa przygoda jest nieco bardziej sycąca (dzięki płatkom) i idealna na drugie śniadanie. Ma słodki, lekko waniliowo- cynamonowy aromat. Jeśli konsystencja wyjdzie zbyt gęsta, dolej odrobinę więcej mleka.
Ogórkowe orzeźwienie
Składniki:
● ogórek zielony – 1/2 długiego lub 1 mały
● jabłko – 1 sztuka
● kiwi – 1 sztuka
● świeża mięta – kilka listków
● woda – ok. 3/4 szklanki
Sposób przygotowania:
Ogórka obierz ze skórki, jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne. Kiwi obierz i pokrój. Umieść w blenderze kawałki ogórka, jabłka i kiwi, dodaj listki mięty oraz wodę. Zblenduj wszystko razem, aż napój będzie miał jednolitą konsystencję. Ogórkowe orzeźwienie to koktajl o pięknym jasnozielonym kolorze, bardzo świeży i lekki w smaku – idealny na ciepłe dni. Ogórek i mięta przyjemnie orzeźwiają, a słodycz jabłka i kiwi sprawia, że napój nadal jest atrakcyjny dla dzieci. Jeśli koktajl wydaje się zbyt gęsty lub za mało słodki, można dodać odrobinę wody lub pół dojrzałego banana dla balansu.
Jak widać, zdrowe, domowe napoje mogą być równie atrakcyjne i smaczne co kolorowe propozycje ze sklepu – a mamy nad nimi pełną kontrolę pod względem składników. Wykorzystując naturalne barwy owoców i warzyw, jesteśmy w stanie przygotować tęczowe koktajle, które cieszą oko dziecka, a jednocześnie wspierają jego rozwój i dobre samopoczucie. Każdy z przedstawionych przepisów dostarcza witamin, minerałów, antyoksydantów i błonnika pokarmowego, czyli wszystkich ważnych składników dla młodego organizmu.
Co więcej, przygotowywanie takich koktajli może stać się fajną zabawą dla dziecka, warto zaangażować malucha w mycie owoców, wybieranie składników czy naciskanie przycisku blendera. Dzięki temu dziecko chętniej spróbuje nowych smaków. Wiosenne koktajle to doskonały sposób, by od małego wyrabiać zdrowe nawyki żywieniowe, pokazujemy przecież, że to, co zdrowe, może być pyszne i efektowne.
Wspomaga prawidłowy pasaż jelitowy, dzięki zawartości składnika pochodzenia roślinnego – manny z jes...
Wspomaga prawidłowy pasaż jelitowy, dzięki zawartości składnika pochodzenia roślinnego – manny z jes...
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.
Na wzmocnienie odporności. Uzupełnia codzienną dietę w starannie dobrane, naturalne składniki, takie...
Wspiera pamięć i koncentrację, usprawnia procesy uczenia się.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Pierwszy preparat z fukoidanem, który wspomaga pracę zatok.
Spray usuwający złogi woskowiny usznej.
W okresie przejściowego osłabienia, do regeneracji po infekcjach.
Woda morska z ektoiną. Ochrona przed wnikaniem wirusów.