- Oprócz wartości energetycznej jaką niesie za sobą kolejny posiłek musi być on również odżywczy.
- Niezdrowe przekąski, które są na wyciągnięcie ręki, nie są najlepszym pomysłem. Ich zamienniki, zarówno te sklepowe, jak i przyrządzane w domu, stanowią dobrą alternatywę dla słodyczy.
Słodycze w ciąży – można czy nie?
Słodycze, takie jak czekolada, batony, ciastka, cukierki, zawierają sporą ilość cukrów prostych, tłuszczu palmowego, izomerów trans kwasów tłuszczowych i barwników. Nie są to składniki sprzyjające zdrowiu ciężarnej. Oczywiście nie są też zabronione, ale ich nadmiar w diecie może sprzyjać chociażby nadmiernemu przyrostowi masy ciała, próchnicy zębów, zaparciom i zaburzeniom gospodarki glukozowo-insulinowej, w tym cukrzycy ciążowej.
Kobiety, które przed ciążą cierpiały na nadwagę lub otyłość, w szczególności powinny w ciąży ograniczyć słodycze do minimum. Cukier i słodycze najczęściej nie dostarczają żadnych wartości odżywczych, a są źródłem „pustych kalorii”. Tabliczka mlecznej czekolady to około 500 kcal! Jedząc słodycze zbyt często apetyt na wartościowy posiłek jest mniejszy, co prowadzi do pogorszenia wartości odżywczej diety.
Co wybrać zamiast słodyczy?
Obecnie wybór zamienników słodyczy, produktów bez dodatku cukru, jest szeroki. Mimo to należy czytać ich etykiety, gdyż często zamiast cukru zawierają sztuczne słodziki i nadal są źródłem tłuszczów trans. Do dobrych sklepowych zamienników niezdrowych przekąsek w ciąży zaliczamy:
- Czekoladę gorzką, minimum 90% kakao,
- Żelki bez cukru,
- Batony na bazie daktyli i orzechów,
- Batony muesli bez cukru,
- Ciastka owsiane bez cukru (można ich szukać w alejkach z produktami dla diabetyków).
Zdrowe słodkie przekąski można przygotować również w domu:
- Galaretka, kisiel, budyń bez cukru,
- Ciastka na mące pełnoziarnistej z dodatkiem orzechów,
- Kakaowy chlebek bananowy,
- Ciasto marchewkowe,
- Muffinki owocowe,
- Domowe wypieki, np. bułeczki drożdżowe z dżemem 100% owoców,
- Desery owocowo-jogurtowe,
- Sałatka owocowa.
Słodziki w ciąży – czym słodzić zdrowe słodycze?
Słodziki, tak samo jak cukier, nie powinny występować w codziennej diecie kobiet w ciąży. Te sztuczne, takie jak aspartam, sukraloza i acesulfam K są prawdopodobnie bezpieczne w ciąży, jednak z uwagi na to, że są to słodziki pozyskiwane chemicznie, należy stosować je rozważnie. Bezwzględnie zabronionym w ciąży słodzikiem jest sacharyna. Słodziki bezpieczne dla kobiet w ciąży to słodziki naturalne, czyli ksylitol, erytrytol i stewia, i to nimi można dosładzać zdrowe zamienniki słodyczy. Można używać również miodu, syropu klonowego i syropu z agawy jako słodzików płynnych, ale trzeba pamiętać że one, tak jak cukier, mają wartość kaloryczną.
Muffinki owsiane z jabłkami – przepis
Zamiast słodyczy kobieta w ciąży może samodzielnie przygotować deser, który będzie ich dobrym zamiennikiem. Świetnie sprawdzą się domowe wypieki!
Składniki:
- 70 g płatków owsianych
- ¼ szklanki mleka (lub napoju roślinnego)
- 1 jajko
- 2 jabłka
- 2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
- szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka miodu
Umyte i obrane jabłka zetrzeć na tarce. Dodać resztę składników i wymieszać, przełożyć do foremek. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
Batoniki daktylowe – przepis
Coś dla łasuchów i wielbicieli mocno słodkich domowych słodyczy. Te batoniki do złudzenia przypominają sklepowe batony raw.
Składniki:
- 300 g suszonych daktyli
- 150 g orzechów nerkowca
- 2 łyżki masła orzechowego 100%
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 2 łyżki kakao naturalnego
- szczypta soli
Suszone daktyle zalać ciepłą wodą i odstawić na około 10 minut do zmiękczenia. Do blendera o dużej mocy przełożyć orzechy, wiórki kokosowe i zmiksować. Dobrze odsączyć daktyle i dodać je do blendera, ponownie zmiksować. Dodać masło orzechowe, kakao i szczyptę soli, zmiksować (jeśli blender nie daje rady, masę możemy wymieszać rękoma). Masę przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x20cm, wyrównać. Wstawić do lodówki na około 2 godziny. Podawać pokrojone na prostokąty.
Podsumowanie
Słodycze sklepowe są z reguły żywnością wysoko przetworzoną, której ciężarne powinny się wystrzegać. Nie oznacza to, że słodkości są zabronione! Można jeść je raz na jakiś czas, ale z przewagą domowych wyrobów i naturalnego cukru pochodzącego ze świeżych lub suszonych owoców.
Silikonowe plastry na bliznę po cesarskim cięciu
Wspomaga prawidłowe widzenie, wzrost i rozwój kości u dzieci.
Opracowany specjalne dla kobiet w ciąży.
Starannie dobrane składniki wspierają prawidłowy rozwój dziecka i dbają o zdrowie mamy
Pomaga przy problemach intymnych w ciąży.
Dla zdrowia układu moczowego.
Źródła:
Barańska M., Issat T., Jeznach-Steinhagen A., Strucińska M., Weker H., Więch M., Zaręba-Szczudlik J. Żywienie kobiet w okresie ciąży – teoria i praktyka. PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Instytut Matki i Dziecka, Zakład Żywienia, Warszawa 2021.
Świątowska D. Poradnik żywienia kobiet w ciąży. Instytut Matki i Dziecka, Klinika Położnictwa i Ginekologii. ISBN 978‒83‒88767‒69‒2.