Dieta bezglutenowa dla dziecka DZIEŃ 1
Śniadanie: Owsianka z bananem, nasionami chia i orzechami
Składniki:
– orzechy włoskie 5 sztuk
– płatki owsiane bezglutenowe
– banan 1 sztuka
– nasiona chia 2 łyżki
Przygotowanie:
Banana obrać i pokroić w plasterki. Orzechy rozdrobnić. Płatki zalać wrzątkiem (można także ugotować na mleku lub napoju roślinnym), poczekać, aż napęcznieją. Dodać pozostałe składniki, wymieszać.
Przeczytaj także: Objawy nietolerancji glutenu u niemowlaka
To jest wyrób medyczny.
Używaj go zgodnie z instrukcją używania lub etykietą.II śniadanie: Jabłko pod orzechową pierzynką
Składniki:
– jabłko 1 sztuka
– masło orzechowe 2 łyżki
– cynamon 2 szczypty
– miód 1 łyżka
– płatki owsiane bezglutenowe 3 łyżki
Przygotowanie:
Jabłko pokroić w dużą kostkę. Wrzucić do rondelka, dodać miód, cynamon (w razie potrzeby podlać odrobiną wody) i gotować około 5 minut. W do drugiego garnuszka wrzucić płatki owsiane, masło orzechowe. Podgrzewać do momentu, aż masło roztopi się i połączy z płatkami. Na jabłko wyłożyć przygotowane płatki owsiane.
Obiad: Hiszpańskie risotto z indykiem (przepis na dwie porcje)
Składniki:
– ryż brązowy 120 g
– pomidor 2 sztuki
– czosnek 2 ząbki
– cebula 1 sztuka
– papryka czerwona 1 sztuka
– papryka zielona 1sztuka
– bulion warzywny 2 szklanki
– sól 2 szczypty
– pieprz czarny 4 szczypty
– cytryna 0,5 sztuki
– szafran 2 szczypty (można pominąć)
– groszek konserwowy zielony 6 łyżek
– olej rzepakowy 2 łyżki
– pierś z indyka 240 g
Przygotowanie:
Cebulę wraz z czosnkiem obrać. Papryki pokroić w paski o długości 3-4 cm. Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Posypać solą i pieprzem. Rozgrzać olej w głębokiej patelni lub garnku, dodać czosnek, cebulę i mięso z indyka. Smażyć, aż mięso się przyrumieni. Dodać papryki i pomidory. Wsypać ryż, zalać całość bulionem i dusić pod przykryciem, aż ryż będzie miękki (w razie potrzeby, wlać wodę, by potrawa się nie przypaliła). Pod koniec dodać groszek i szafran. Gotowe danie przełożyć na talerz, skropić sokiem z cytryny.
Kolacja: Kanapki z pastą z makreli i awokado
Składniki:
– makrela wędzona 50 g
– pieprz czarny 2 szczypty
– jogurt naturalny 1 łyżka
– ser twarogowy półtłusty 1 plaster
– awokado 0,5 sztuki
– chleb bezglutenowy (ryżowo-kukurydziany) 2 kromki
Przygotowanie:
Makrelę obrać z ości, rozdrobnić widelcem. Wydrążyć miąższ z awokado. Składniki połączyć, rozgnieść widelcem na pastę. Całość doprawić pieprzem. Pastę wyłożyć na pieczywo.
Dowiedz się więcej: Czy dzieci mogą jeść ser pleśniowy? A fetę albo ricottę?
Dieta bezglutenowa dla dziecka DZIEŃ 2
Śniadanie: Jaglanka z gruszką i siemieniem lnianym
Składniki:
– gruszka 1 sztuka
– siemię lniane 2 łyżki
– mleko 2% 1 szklanka
– płatki jaglane 5 łyżek
Przygotowanie:
Płatki zalać wrzątkiem, poczekać, aż napęcznieją. Zalać mlekiem. Następnie dodać pokrojoną gruszkę i nasiona lnu.
II śniadanie: Koktajl bananowo-orzechowy
Składniki:
– mleko 2% 1 szklanka
– banan 1 sztuka
– masło orzechowe 1 łyżeczka
– siemię lniane 1 łyżka
Przygotowanie:
Mleko, banan, masło orzechowe, siemię lniane zblendować na gładki koktajl.
Obiad: Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie szpinakowym (przepis na 2 porcje)
Składniki:
– pierś z kurczaka 300 g
– szpinak 5 garści
– suszony pomidor 5 sztuk
– olej rzepakowy 4 łyżeczki
– sól 1 łyżeczka
– pieprz czarny 4 szczypty
– czosnek 2 ząbki
– papryka słodka w proszku 2 szczypty
– makaron ryżowy 120 g
Przygotowanie:
Makaron ryżowy przygotować według przepisu na opakowaniu. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić połową ilości soli, pieprzu i czosnku. Dodać słodką paprykę i usmażyć na patelni. Pod koniec smażenia dodać suszone pomidory. Następnie dodać szpinak i trzymać na ogniu, co jakiś czas mieszając, do momentu aż szpinak zwiędnie. Doprawić resztą soli, pieprzu i czosnku. Sos połączyć z makaronem.
Kolacja: Gryczane naleśniki (przepis na 2 porcje) z brzoskwiniowym twarożkiem
Składniki na naleśniki:
– jajko 2 sztuki
– mąka gryczana 1 szklanka
– mleko migdałowe (niesłodzone) 1 szklanka
– olej rzepakowy 3 łyżki
– woda 0,75 szklanki
Przygotowanie:
Mąkę przesiać do miski, wbić jajka, dodać napój migdałowy, wodę i olej rzepakowy. Składniki zmiksować. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni już bez dodatkowego tłuszczu. Podawać z kremem brzoskwiniowym.
Składniki na brzoskwiniowo-miodowy twarożek:
– brzoskwinia 1 sztuka
– jogurt naturalny 2 łyżki
– miód 1 łyżeczka
– ser twarogowy półtłusty 80 g
Przygotowanie:
Brzoskwinię umyć, obrać, usunąć z niej pestkę, pokroić drobno. Twaróg rozdrobnić widelcem. Dodać jogurt, miód i brzoskwinię. Całość zblendować na pastę.
Dieta bezglutenowa dla dziecka DZIEŃ 3
Śniadanie: Śniadaniowa gryczanka z gruszkami
Składniki:
– kasza gryczana 40 g
– mleko 2% 1 szklanka
– sól 1 szczypta
– gruszka 2 sztuki
– orzechy włoskie 3 sztuki
Przygotowanie:
Kaszę zalać niewielką ilością wody, oprószyć solą i gotować. Gdy woda zostanie wchłonięta, wlać mleko i dalej gotować, aż kasza będzie miękka. Owoce obrać, pokroić w plastry lub kostkę. Rozgrzać odrobinę wody na patelni, wrzucić owoce i je poddusić. Ugotowaną kaszę wymieszać z owocami. Posypać pokruszonymi orzechami.
To jest wyrób medyczny.
Używaj go zgodnie z instrukcją używania lub etykietą.II śniadanie: Koktajl jabłkowo-orzechowy
Składniki:
– mleko 2% 1 szklanka
– masło orzechowe 2 łyżeczki
– siemię lniane 1 łyżeczka
– jabłko 1 sztuka
Przygotowanie:
Mleko, jabłko, masło orzechowe, siemię lniane zblendować na gładki koktajl.
Obiad: Curry z fasolką szparagową i ziemniakami
Składniki:
– curry 2 szczypty
– cynamon 1 szczypta
– fasolka szparagowa żółta 150 g
– koperek 2 łyżki
– marchew 1 sztuka
– mleczko kokosowe 0,25 szklanki
– oliwa z oliwek 1 łyżeczka
– papryka czerwona 025 sztuki
Przygotowanie:
Marchew i ziemniaki obrać, pokroić. Od fasolki odciąć końcówki, paprykę pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę w garnku, podsmażyć fasolkę, paprykę i marchew. Przyprawić. Następnie wlać odrobinę wody, dusić przez około 10 minut. Dodać pokrojone ziemniaki, wlać mleko kokosowe. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.
Kolacja: Bezglutenowe placuszki marchewkowe z rodzynkami i sosem cytrynowym
Składniki:
– erytrytol lub inny słodzik 1 łyżeczka
– cynamon 1 szczypta
– jajko 1 sztuka
– jogurt naturalny 0,5 szklanki
– marchew 1 sztuka
– mąka jaglana 2 łyżki
– mąka ziemniaczana 1 łyżka
– oliwa z oliwek 1 łyżka
– rodzynki 1 łyżka
– skórka cytrynowa 0,5 łyżki
– sok cytryny 1 łyżeczka
Przygotowanie:
Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Oddzielić białko od żółtek. Białko ubić na sztywną pianę. Marchewkę połączyć z żółtkiem, jogurtem naturalnym (2 łyżki) i rodzynkami. Wymieszać. Dodać mąkę jaglaną i ziemniaczaną, a następnie stopniowo dodawać ubitą pianę delikatnie wszystko mieszając. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, należy dodać mąkę jaglaną. Ciasto nakładać na natłuszczoną oliwą i rozgrzaną patelnię. Jogurt naturalny wymieszać z cukrem, sokiem z cytryny i skórką cytrynową. Polać tym sosem przygotowane placuszki.
Może zainteresować Cię również: Kasza jaglana – dlaczego Twoje dziecko powinno ją jeść?
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.
Na wzmocnienie odporności. Uzupełnia codzienną dietę w starannie dobrane, naturalne składniki, takie...
Wspiera pamięć i koncentrację, usprawnia procesy uczenia się.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Pierwszy preparat z fukoidanem, który wspomaga pracę zatok.
Kompleksowe wsparcie prawidłowego rozwoju.
Spray usuwający złogi woskowiny usznej.
W okresie przejściowego osłabienia, do regeneracji po infekcjach.
Woda morska z ektoiną. Ochrona przed wnikaniem wirusów.