Omlet dla dziecka to świetne danie, a wynika to z jego wszechstronności. W zależności od preferencji lub dostępności składników w lodówce – można wymyślić naprawdę wiele wariacji na temat dodatków i sposobu ich komponowania w omlecie. Poniżej znajdują się cztery przepisy na lekki omlet dla dziecka na kolację – życzymy smacznego!
Omlet serowo-warzywny
- 2 łyżeczki tartego parmezanu/grana padano
- 2 jajka
- szczypta pieprzu
- 1 garść różyczek brokułów (mogą być już wcześniej ugotowane, pozostałości np. z obiadu)
- 1 łyżeczka masła
- kilka pomidorków koktajlowych
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Ser należy zetrzeć na tarce lub użyć gotowego tartego. W miseczce wymieszać jajka z serem i pieprzem. Na maśle podsmażyć drobno pokrojone kawałki brokułów. Delikatnie podlać wodą i dusić pod przykryciem kilka minut do momentu, aż delikatnie zmiękną i odparuje cała woda (proszę pominąć ten punkt, jeśli brokuły były uprzednio ugotowane). Wlać masę jajeczną i smażyć pod przykryciem. Kiedy omlet zetnie się od spodu, przewrócić na drugą stronę przy użyciu pokrywki. Smażyć już bez przykrycia przez kilka minut. Omlet złożyć na pół i podawać z pieczywem razowym oraz warzywami np. pomidorkami, polane oliwą z oliwek.
Rada: Taki omlet jest dobrym źródłem wapnia, żelaza i kwasu foliowego.
Omlet a’la pizza
- 3 małe kawałki papryki (może być jeden kolor, ale dla większej różnorodności warto wybrać różne)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 jajka
- szczypta pieprzu
- 2 łyżeczki tartego sera, np. gouda
Paprykę trzeba pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć paprykę aż zmięknie. Do miseczki wbić jajka, dodać pieprz, roztrzepać widelcem i przelać na patelnię. Zmniejszyć moc palnika i smażyć omlet pod przykryciem aż masa się zetnie, około 3 minuty. Podnieść pokrywkę, posypać serem, przykryć i poczekać aż się roztopi. Zdjąć omlet z patelni, pokroić na trójkąty, w paski lub w kosteczkę. Podawać z pieczywem razowym.
Rada: Nie dosalaj omleta. Wystarczającą ilość soli zawiera ser żółty.
Różowy buraczany omlet
- ½ upieczonego lub ugotowanego buraka
- 2 jajka
- 1 banan
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 60 g mąki orkiszowej/pszennej pełnoziarnistej
- 1 łyżka dżemu bez dodatku cukru
Buraka należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać jajka, rozciśniętego widelcem banana, olej oraz mąkę i wymieszać na gładką masę. Na rozgrzaną patelnię wylać masę i zmniejszyć moc palnika. Smażyć pod przykryciem około 5 minut na każdej stronie. Przełożyć omlet na deskę, przekroić na pół, posmarować dżemem i pokroić na mniejsze trójkąciki.
Rada: Można użyć gotowych ugotowanych buraków lub buraka pozostałego z gotowania barszczu.
Puszysty omlet orzechowy
- 1 banan
- 2 jajka
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka mielonych orzechów laskowych
- 2 łyżki mąki orkiszowej/pszennej pełnoziarnistej
- kropla oleju rzepakowego do posmarowania patelni
Banana należy obrać i rozgnieść przy pomocy widelca na papkę. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać do białek żółtka, stale miksując, a następnie dodać rozgniecionego banana, cynamon i mielone orzechy. Dodać mąkę i wymieszać łyżką do połączenia składników. Dużą patelnię rozgrzać i posmarować olejem przy użyciu pędzelka. Wlać masę, przykryć pokrywką i smażyć po 5 minut z każdej strony (obrócić na drugą stronę przy pomocy pokrywki patelni). Zsunąć omlet na talerz i pokroić na trójkąty, w paski lub w kosteczkę.
Rada: Można kupić gotowe mielone orzechy lub zetrzeć je na tarce o drobnych oczkach.
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.
Na wzmocnienie odporności. Uzupełnia codzienną dietę w starannie dobrane, naturalne składniki, takie...
Wspiera pamięć i koncentrację, usprawnia procesy uczenia się.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Pierwszy preparat z fukoidanem, który wspomaga pracę zatok.
Kompleksowe wsparcie prawidłowego rozwoju.
Spray usuwający złogi woskowiny usznej.
W okresie przejściowego osłabienia, do regeneracji po infekcjach.
Woda morska z ektoiną. Ochrona przed wnikaniem wirusów.