Pomadka z ektoiną
POMADKA OCHRONNA Z EKTOINĄ
idealny sposób na pielęgnację ust poza domem
formuła pomadki została wzbogacona o ektoinę, masło shea, olej jojoba i witaminę E
postać wygodnego w użyciu sztyftu
wskazania: wysuszone, spierzchnięte, pęknięte i uszkodzone usta powstałe na skutek szkodliwego działania czynników zewnętrznych
reklama

Zdrowsze pączki – czy to na pewno dobry wybór?

O ile nie jemy pączków codziennie, a sięgamy po nie od czasu do czasu, to z pewnością możemy sobie na nie pozwolić w Tłusty Czwartek. Jak we wszystkim, trzeba po prostu zachować umiar i zdrowy rozsądek. Dzieci jednak często spożywają słodycze w nadmiarze, więc jeśli w jakiś sposób można zmniejszyć ilość dostarczanego z dietą cukru i tłuszczu, to z pewnością wyjdzie im to na zdrowie. Zbyt duża ilość cukru i produktów wysoko przetworzonych niesie zwiększone ryzyko rozwoju otyłości, chorób serca, cukrzycy czy nowotworów.  

Zawsze jednak można przygotować zdrowszą alternatywę. Takie pączki są równie pyszne, a mają znacznie mniej kalorii niż tradycyjne wypieki. Do ich osłodzenia wykorzystuje się niskokaloryczne substancje słodzące, a smażenie zastępuje pieczeniem. W taki sposób możemy otrzymać wypieki, które są słodkie i lepiej strawne. Jeśli dodatkowo mąkę zastąpimy chociażby w połowie mąką pełnoziarnistą, to otrzymamy bardziej ­odżywcze wypieki. Z pewnością będą lepszym wyborem nie tylko dla dzieci, ale i osób z insulinoopornością, cukrzycą, czy dla każdego, kto zwraca uwagę na to, co je.

Przeczytaj także: Zdrowy tort dla dziecka – wskazówki dietetyczne, przepisy

Donat z lukrem i wiśnią

Zdrowy pączek dla dziecka – przepis, kaloryczność

Składniki:

  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 25 g drożdży
  • 0,5 szklanki mleka 0,5 % tłuszczu
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka cukru
  • Substancja słodząca: erytrytol, stewia lub ksylitol

Przygotowanie:

Mleko podgrzewamy w garnuszku. Po chwili dodajemy pokruszone drożdże. Mieszamy, aby drożdże się rozpuściły. Należy pamiętać, że mleko nie może być zbyt gorące, bo zabije drożdże, a mają one „pracować”. Następnie dodajemy łyżkę cukru i mąki, aby powstał rozczyn. Dalej nie używamy już cukru, tylko wybraną substancję słodzącą. Dokładnie mieszamy i odstawiamy całość na 15 minut. Po tym czasie zawartość garnka przelewamy do miski, wbijamy jajko oraz dodajemy słodzik: erytrytol, ksylitol bądź stewię.  Całość miksujemy blenderem. Następnie dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto przekładamy na blat i rozwałkujemy na grubość około 2 cm. Za pomocą szklanki wycinamy okrągłe porcje i formujemy z nich kulki. Pączki można nadziać np. dżemem bez dodatku cukru, gorzką czekoladą czy masłem orzechowym. Można również posypać je cukrem pudrem  (w tym celu wystarczy erytrytol bądź ksylitol zmiksować na puder). Uformowane pączki odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180℃ i pieczemy pączki przez ok. 20-25 min, aż zrobią się złote. Po wyjęciu z piekarnika pączki posypujemy przygotowanym pudrem.

Z podanego powyżej przepisu powstanie 8 pączków. Wartość energetyczna 1 „zdrowego pączka” to:

  • 133 kcal
  • 26 g węglowodanów
  • 5 g białka
  • 1 g tłuszczu

Jak wybrać gotowego dobrego pączka?

Co, jeśli nie mamy czasu na domowe wypieki? Czy można w ogóle kupić dobrego gotowego pączka? Przede wszystkim warto sprawdzić asortyment kawiarni czy cukierni, które oferują zdrowe wypieki i kładą nacisk na wysoką jakość serwowanych deserów. W dużych miastach często można znaleźć miejsca, gdzie oferowane są słodkości bez cukru, glutenu, laktozy, a także paczki wegańskie. Dodatkowo podawany jest ich dokładny skład. Wystarczy wpisać w wyszukiwarkę cukiernia czy kawiarnia bez cukru, zdrowe słodycze, fit słodkości itp. Tego typu miejsca często przed Tłustym Czwartkiem zbierają zapisy na słodkości. Warto sprawdzić bieżące oferty, które bez problemu znajdują się w social mediach. Za dobrego pączka trzeba niestety zdecydowanie więcej zapłacić. Lepiej jednak pozwolić sobie na jednego dobrego pączka niż na kilka z kiepskim składem.

Niestety trudniej znaleźć zdrowe pączki w dużych supermarketach. Szukając ich sklepie, warto zwrócić uwagę na skład. Im będzie krótszy tym lepiej. Często jednak skład podawany jest na dużym kartonie i bardzo drobnym drukiem. Tradycyjnie pączki powstają z ciasta drożdżowego i składają się z mąki pszennej, jajek, masła, mleka i drożdży. Smażone są na głębokim tłuszczu, najczęściej na oleju rzepakowym, słonecznikowym, maśle klarowanym czy nawet smalcu. Pozostały skład to kwestia nadzienia. Warto zatem szukać takich, które mają tylko wyżej wymienione składniki i te na słodką masę. Najczęściej trudno znaleźć w sklepie wypieki z krótkim i prostym składem. Należy jednak pamiętać, że nawet taki sklepowy pączek nie zaszkodzi, gdy na co dzień dbamy o prawidłowe żywienie.

Jeden pączek dla dziecka nie zaszkodzi

Niezależnie od tego, na jakiego pączka się decydujemy, ważne by zachować umiar i na co dzień sięgać po wartościowe produkty. Z pewnością te „zdrowsze” pączki to dobre rozwiązanie dla osób, które ze względów zdrowotnych nie mogą pozwolić sobie na tradycyjne, tłuste, ciężkostrawne i bardzo słodkie wypieki. Jeśli jednak mamy wybór i możemy sięgnąć po lepszej jakości słodkości, zawsze warto skorzystać z takiej opcji. Przygotowanie domowych wypieków z dziećmi może okazać się ciekawą atrakcją, a może i nawet małą rodzinną tradycją. 

Może zainteresować Cię również: Kiedy po raz pierwszy podać dziecku słodycze?


Uwolnij się od uciążliwych objawów alergii
Reklama