Kurkuma – naturalne wsparcie w walce z przeziębieniem
Kurkuma lub też ostryż długi, zaliczana jest również do rodziny imbirowatych. Za działanie lecznicze kurkumy odpowiadają związki takie jak kukuimoidy, a ich głównym przedstawicielem jest kurkumina, która nadaje kurkumie żółto-pomarańczową barwę. Kurkuma działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo i może skracać czas trwania przeziębienia. Kurkumina wykazuje korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, zwiększając jej różnorodność i zapobiegając naturalnemu jej ograniczaniu wraz z upływem czasu. Dodatkowo, działa jako silny przeciwutleniacz, pomagający redukować stres oksydacyjny oraz łagodzić stany zapalne w organizmie. Jej właściwości obejmują także działanie wspierające walkę z różnego rodzaju infekcjami, w tym bakteryjnymi, grzybiczymi i pasożytniczymi.
Jednym z najpopularniejszych sposobów wykorzystania kurkumy w walce z przeziębieniem jest przygotowanie tzw. „złotego mleka”, rozgrzewającego napoju o potencjalnych właściwościach łagodzących kaszel, ból gardła i gorączkę. Choć nie przeprowadzono szczegółowych badań potwierdzających jego skuteczność, złote mleko zyskało dużą popularność wśród osób szukających naturalnych sposobów na walkę z infekcjami.
Napój ten przygotowuje się na bazie podgrzanego mleka krowiego lub napoju roślinnego, do którego dodaje się mieloną kurkumę, miód, olej kokosowy (lub inny) oraz starty świeży imbir, który dodatkowo wzmacnia jego działanie przeciwzapalne. Aby zwiększyć przyswajanie kurkuminy, zaleca się dodanie szczypty pieprzu, a dla smaku cynamonu cejlońskiego. Całość podgrzewa się na małym ogniu, aby składniki dobrze się połączyły, po czym, gdy napój przestygnie, dodaje się miód, który traci swoje właściwości w wysokiej temperaturze. Złote mleko działa rozgrzewająco, wspomaga walkę z infekcjami i może być domowym wsparciem w leczeniu przeziębienia.
Goździki – ochrona przed infekcjami
Goździki, znane ze swojego intensywnego aromatu, wykazują silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, dzięki czemu od wieków są stosowane w medycynie naturalnej jako środek wspomagający leczenie infekcji. Badania potwierdzają, że ekstrakty z goździków skutecznie hamują rozwój bakterii takich jak Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Bacillus cereus, które są odpowiedzialne za różne infekcje układu pokarmowego.
Działanie to wzmacnia olejek eteryczny z goździków, zawierający eugenol, substancję aktywną, która zapobiega namnażaniu się bakterii, takich jak Listeria monocytogenes, Staphylococcus epidermidis czy Pseudomonas aeruginosa. Dzięki tym właściwościom goździki mogą być skuteczne w profilaktyce i łagodzeniu niektórych zakażeń bakteryjnych.
Co więcej, goździki wykazują silne działanie grzybobójcze. Olejek goździkowy skutecznie hamuje rozwój grzybów z rodzajów Aspergillus, Fusarium oraz Trichophyton, które mogą powodować zakażenia skóry, paznokci czy błon śluzowych. Regularne stosowanie goździków w diecie lub w formie naparów może wspierać organizm w walce z drobnoustrojami, co czyni je naturalnym wsparciem w leczeniu przeziębień oraz innych infekcji bakteryjnych i grzybiczych.
Miód – łagodzi objawy infekcji
Miód chyba każdemu kojarzy się z okresem infekcji. Istnieje jego wiele rodzajów, ale dziś przyjrzymy się szczególnie miodowi gryczanemu.
Miód gryczany jest cenionym naturalnym środkiem wspomagającym leczenie przeziębień dzięki swoim silnym właściwościom przeciwbakteryjnym. Badania wykazały, że miód gryczany skutecznie hamuje rozwój wielu groźnych bakterii chorobotwórczych, takich jak Clostridium difficile, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis czy Klebsiella pneumoniae. Jego działanie bakteriobójcze przewyższa większość innych miodów, w tym miód spadziowy, lipowy, wrzosowy, rzepakowy oraz miody wielokwiatowe.
Miód gryczany nie tylko pomaga zwalczać infekcje bakteryjne, ale również działa łagodząco na objawy przeziębienia, takie jak ból gardła czy kaszel, dzięki właściwościom nawilżającym i powlekającym błony śluzowe. Jego spożywanie wspiera układ odpornościowy, zmniejszając ryzyko rozwoju powikłań po infekcjach. Warto zaznaczyć, że jedynie miód nawłociowy może się pochwalić porównywalnie wysokim potencjałem antybiotykowym. Miód jest więc nie tylko słodkim dodatkiem, ale skutecznym wsparciem w walce z przeziębieniem. Warto jednak pamiętać, że miód w diecie dziecka dozwolony jest dopiero po ukończeniu 1. roku życia.
Czosnek – naturalne wsparcie odporności
W okresie jesienno-zimowym, w ramach profilaktyki z pewnością warto sięgać po czosnek z uwagi na jego działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Składniki aktywne zawarte w czosnku hamują bowiem wnikanie wirusów do komórek, a także blokują ich namnażanie w organizmie człowieka. Badania naukowe wskazują również, iż osoby, które regularnie jedzą czosnek w okresie od listopada do lutego rzadziej doświadczają przeziębienia, a osoby, u których przeziębienie się pojawiło – szybciej wracają do zdrowia. W jakiej ilości i formie najlepiej spożywać czosnek? Aby czerpać z jego cennych właściwości zdrowotnych warto spożywać go regularnie, w mniejszych porcjach np. 1 ząbek dziennie. Najlepiej spożywać go na surowo, ponieważ długotrwała obróbka termiczna obniża jego aktywność.
Cebula – remedium na różne dolegliwości
Cebula, jedno z najstarszych warzyw uprawianych przez człowieka, jest dziś powszechnie wykorzystywana w kuchniach na całym świecie. Od wieków cebula odgrywa ważną rolę w medycynie ludowej, gdzie stosowana była jako naturalne remedium na różne dolegliwości, w tym bóle głowy, astmę, kaszel, infekcje dróg oddechowych, nadciśnienie oraz przeziębienia. Cebula jest cennym źródłem organicznych związków siarki, które uwalniają się podczas krojenia warzywa i prowadzą do powstania allicyny – substancji nadającej charakterystyczny, intensywny zapach.
Związkom siarki obecnym w cebuli przypisuje się wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Mogą one działać przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, a także wspierać organizm w walce z drobnoustrojami. Ponadto wykazują potencjalne działanie przeciwnowotworowe, przeciwmiażdżycowe, przeciwcukrzycowe i przeciwzakrzepowe. Mogą również chronić wątrobę, układ nerwowy oraz zapobiegać mutacjom komórek.
Imbir i jego właściwości rozgrzewające i przeciwzapalne
Lecznicze właściwości imbiru były doceniane już 2000 lat temu w Chinach, a do dziś jest on popularnym składnikiem medycyny ludowej na Wschodzie. Imbir wykazuje różnorodne działanie zdrowotne. Świeży imbir używano jako środek na wymioty, kaszel, problemy trawienne i gorączkę. W formie gotowanej lub suszonej stosowano go na bóle brzucha oraz biegunki. Wiadomo, iż imbir ma właściwości rozgrzewające, a to bardzo pożądane podczas przeziębienia. Imbir działa także przeciwzapalnie i przeciwbólowo.
Badanie in vitro wykazało również iż imbir blokuje także przyczepianie się wirusa RSV do nabłonka oddechowego, a jest to wirus powodujący infekcje dróg oddechowych, które objawiają się bólem gardła, katarem, kaszlem i gorączką.
Naturalne antybiotyki na poprawę odporności – podsumowanie
Naturalne antybiotyki obecne w naszej kuchni, takie jak czosnek, cebula, imbir, kurkuma, goździki czy miód, mogą być skutecznym wsparciem w walce z przeziębieniami i infekcjami. Czosnek działa przeciwwirusowo i przyspiesza powrót do zdrowia, cebula dostarcza związków siarki o właściwościach przeciwbakteryjnych, a imbir rozgrzewa i łagodzi stany zapalne. Kurkuma wspomaga mikroflorę jelitową i działa przeciwutleniająco, podczas gdy goździki hamują rozwój bakterii i grzybów. Miód, zwłaszcza gryczany, skutecznie zwalcza bakterie chorobotwórcze i łagodzi objawy przeziębienia. Regularne stosowanie tych produktów w diecie wzmacnia układ odpornościowy i może zapobiegać rozwojowi infekcji. Z pewnością warto sięgać po te naturalne środki jako uzupełnienie codziennej profilaktyki zdrowotnej.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Naturalne składniki wspomagające pracę układu odpornościowego.
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.
Wspomaga naturalną odporność.
W okresie przejściowego osłabienia, do regeneracji po infekcjach.
Na wzmocnienie odporności. Uzupełnia codzienną dietę w starannie dobrane, naturalne składniki, takie...
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego
Bibliografia:
- Rouf, R., Uddin, S. J., Sarker, D. K., Islam, T. M., Ali, E. S., Shilpi, J. A., Nahar, L., Tiralongo, E., & Sarker, S. D. (2020). Antiviral potential of garlic (Allium sativum) and its organosulfur compounds: A systematic update of pre-clinical and clinical data. Trends in Food Science & Technology, 104, 219-234.
- Josling, P. (2001). Preventing the common cold with a garlic supplement: A double-blind, placebo-controlled survey. Advances in Therapy, 18(4), 189-193.
- Lopresti, A. L. (2018). The problem of curcumin and its bioavailability: Could its gastrointestinal influence contribute to its overall health-enhancing effects? Advances in Nutrition, 9(1), 41-50.
- Peterson, C. T., Vaughn, A. R., Sharma, V., Chopra, D., Mills, P. J., Peterson, S. N., & Sivamani, R. K. (2018). Effects of turmeric and curcumin dietary supplementation on human gut microbiota: A double-blind, randomized, placebo-controlled pilot study. Journal of Evidence-Based Integrative Medicine, 23, 1-8.
- Chang, J. S., Wang, K. C., Yeh, C. F., Shieh, D. E., & Chiang, L. C. (2013). Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines. Journal of Ethnopharmacology, 145(1), 146-151.
- Sofia, P. K., Prasad, R., Vijay, V. K., & Srivastava, A. K. (2007). Evaluation of antibacterial activity of Indian spices against common foodborne pathogens. International Journal of Food Science & Technology, 42(8), 910-915.
- Rana, I. S., Rana, A. S., & Rajak, R. C. (2011). Evaluation of antifungal activity in essential oil of Syzygium aromaticum (L.) by extraction, purification and analysis of its main component eugenol. Brazilian Journal of Microbiology, 42(4), 1269-1277.
- Fu, Y., Zu, Y., Chen, L., Shi, X., Wang, Z., Sun, S., & Efferth, T. (2007). Antimicrobial activity of clove and rosemary essential oils alone and in combination. Phytotherapy Research, 21(10), 989-994.
- Pérez-Conesa, D., McLandsborough, L., & Weiss, J. (2006). Inhibition and inactivation of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 colony biofilms by micellar-encapsulated eugenol and carvacrol. Journal of Food Protection, 69(12), 2947-2954.
- Paul, I. M., Beiler, J., McMonagle, A., Shaffer, M. L., Duda, L., & Berlin, C. M. Jr. (2007). Effect of honey, dextromethorphan, and no treatment on nocturnal cough and sleep quality for coughing children and their parents. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, 161(12), 1140-1146.
- Grecka, K., Kuś, P. M., Worobo, R. W., & Szweda, P. (2018). Study of the anti-staphylococcal potential of honeys produced in Northern Poland. Molecules, 23(2), 260.